馬ちゃ

馬肉ってこんなに美味しかったのか！ 馬刺しと串焼き、ユッケのせおにぎりは食べていただきたい！ 店員さん、忙しいと思うのですが 何度も声かけてるのに振り向いてもらえなくて あれ…？っていうことが。 これだけ残念。

熊本から直送される最高品質の馬肉を提供する専門店です。新鮮な馬刺しはもちろんのこと、希少部位の白子などもお楽しみいただけます。また、原価率が50％を超える贅沢な料理もご用意しています。その他、季節感溢れる様々な料理もお楽しみいただけます。『馬寿司』『馬肉餃子』『馬担々麺』などのアレンジメニューやコースメニューも充実しています。馬肉の美味しさにきっと魅了されるでしょう。

三軒茶屋の三角地帯の奥にある「馬ちゃ」馬肉料理が美味しくてオシャレなお店にランチで伺いました。 馬御前1480円、馬刺し2種盛り（ハラミ・ロース）、馬メンチカツ、馬スジ煮込み、出汁巻玉子、カボチャサラダなど盛りだくさんでお盆いっぱいの料理でテンション上がります。一品一品がとても美味しくて大満足でした。 知らないと行かない場所にあり、隠れ家的な小じんまりなお店。夜にも行ってみたいです〜(^.^) #馬肉料理 #馬御膳 #馬が旨い #馬すじ煮込

食すお肉は圧倒的に牛が多いのだけれど、鳥も豚も鹿も熊も猪も食べるし、勿論、馬も。 実は私、若かりし頃は乗馬が趣味で公益社団法人全国乗馬倶楽部振興協会 技能認定審査3級まではとってたりするので、暫くは食すことに抵抗があったのだけれど、その子の運命だから、10年ほど前から食す場合は美味しくいただく事に切り替えたっ★ そんなわけで、馬肉ビギナーから馬肉マスターまで楽しめる熊本直送の新鮮な馬肉が楽しめる評判の三軒茶屋にある【馬ちゃ】さんへ。 なんと、原価率50%なんだってΣ(ﾟдﾟ；) 店内はおしゃれなイタリアンを思わせる温かみのあるウッディー空間。 カウンター席にボックスタイプのテーブル席で様々なシーンに対応してくれそう。 いただいたのは、 ・馬刺し盛り合わせ ロース、ちょうちん(カルビ)、ラム(おしり)、コウネ(たてがみ) これ食べたら、すべてがわかる馬刺しの新鮮さ！！ 私と馬食べに行ったことがある人なら知っているであろう、コウネやちょうちんがアプラの塊すぎて苦手なのに、馬ちゃさんのはやわやわ、とろける♡ ロースもラムもぎゅむっと美味しい★ ・ポテトサラダ、馬肉フレークのせ 卵黄をくずして濃厚なお味を楽しめるひと品。ポテサラも馬肉フレークでいっきにおつまみになる♪ ・馬肉のメンチカツ ジューシーでソースでも塩でも美味しいの！ ・馬肉のグリル、2種盛り合わせ～ヒレ、クラシタ、淡路島の玉ねぎ 薬味は鰹節、馬肉の入った味噌、お酢とニンニクベースたれ、玄米塩、好みでわさびで。 もうね、ミディアムレアに焼き上げているところから目が釘付け♡削りたての鰹節でも、塩わさびでも、味噌でもたれでも、ぜーんぶ合うっ"(ﾉ*>∀<)ﾉ ・馬ちゃの焼きおにぎり～ユッケ～ 香ばしい焼きおにぎりに馬ユッケ、さらに卵黄のっていて...はい、最高！ ・霜降りウニのっけ 霜降り馬肉にウニがたっぷり♡ あれ？〆、Wで〆食べちゃった( *´艸`) デザートは自家製珈琲焼酎でつくったティラミス♡ この珈琲焼酎、食後にロックで頂けばよかったかも★ そう、ドリンクもワインはなかったけど、日本酒も豊富だしオリジナルドリンクなどおすすめも多数。 こんなに新鮮で臭みがなくて美味しい馬肉って都内で初めて！ 何を食べてもハズレがないのって素晴らしい♡ お得なランチは予約必須のよう。 ご馳走様でした。

2023/3訪問 馬料理専門店です。 馬肉を刺し以外で様々な部位、調理法で食べられます。 お店は人気店らしくほぼ満席でした。 料理は馬肉以外にも旬の食材を調理したものも提供されています。 日本酒の種類が多く、お店の方の対応も良いので是非再訪したいです。