人類みな麺類 東京本店

焼豚世界一厚切りの衝撃！

『焼豚世界一厚切りの衝撃！大阪の名店「人類みな麺類 東京本店」で原点の一杯を堪能！』 今日は以前から気になっていた、大阪で絶大な人気を誇るラーメン店 「人類みな麺類 東京本店」へ行ってきました。 お店は駅からアクセスも良く、到着するとまず目を引くのが個性的な店構え。 ラーメン店とは思えない遊び心のある外観で、思わず写真を撮りたくなる雰囲気です。 店内へ入ると、こちらも独創的な世界観が広がり、まるで一つの作品の中に入り込んだような空間。ラーメンを食べる前からワクワクさせてくれます。 今回は一人での訪問だったのでカウンター席へ。 目の前ではスタッフの皆さんがテンポ良く調理を進めており、ライブ感も抜群。 次々と仕上がるラーメンを眺めながら待つ時間も楽しめました。 今回注文したのは、看板メニューの「らーめん 原点」（1,000円）。 「このスープが原点」という一文に惹かれ、迷わずこちらを選びました。 さらにせっかくなので、 ・焼豚世界一厚切り＋特選こだわり煮玉子をトッピング。 そして追加で ・豚丼 ・焼き餃子も注文しました。 まずスープを一口。 醤油の旨味がしっかりと感じられながらも、後味は驚くほどすっきり。コクは十分にあるのに重たさはなく、最後の一滴まで飲み干したくなる完成度です。脂は甘みがありながらも全くしつこくなく、醤油スープとの相性は抜群。バランスの良さはさすが人気店だと感じました。 麺は喉越しが良く、小麦の風味もしっかり感じられる仕上がり。 スープとの一体感も素晴らしく、最後まで飽きることなく楽しめます。 そして、このお店最大の名物が「焼豚世界一厚切り」。 その厚みに思わず驚きました。 名前負けしない圧倒的な存在感。 箸で持ち上げるだけでも重量感があり、一口食べるとホロホロと崩れるほど柔らかい。 長時間じっくり火入れされたことが伝わる絶妙な仕上がり、 肉の繊維がほどけるような食感と、噛むたびに広がる濃厚な旨味が口いっぱいにあふれます。 「このチャーシューを食べるために来る」というファンが多い理由に、心から納得しました。 特選こだわり煮玉子も素晴らしい完成度。 黄身は絶妙な半熟加減で、とろりとした濃厚なコクが楽しめます。味付けも上品で、スープの美味しさを邪魔することなく、一杯全体の完成度をさらに引き上げていました。 ネギの爽やかな香りが濃厚なスープを引き締め、メンマはコリコリとした歯応えがアクセントに。一杯の中で食感の変化も楽しめるのが印象的でした。 追加で注文した豚丼も大満足。 たっぷりとかけたマヨネーズが背徳感を演出しながらも、柔らかな豚肉との相性は抜群。濃厚なタレとご飯が止まらず、ラーメンのお供としても最高の一杯でした。 焼き餃子は皮は香ばしく、中はジューシー。 肉汁が口いっぱいに広がり、シンプルながら完成度の高い一品。 ビールが欲しくなる美味しさでした。 ラーメンだけでなく、店づくりや空間演出まで楽しませてくれる「人類みな麺類 東京本店」。 個性的な世界観の中で味わう一杯は、期待を大きく上回る完成度でした。 大阪で長年愛され続ける理由、そして東京でも多くの人を魅了している理由を実感できた一杯。 特に「焼豚世界一厚切り」は、一度はぜひ味わっていただきたい看板メニューです。 ラーメン好きなら一度は訪れる価値のある名店でした。 また違うメニューも食べに伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。

【恵比寿駅西】古代エジプト像がお出迎え！？唯一無二の世界観と甘旨醤油が癖になる超個性派ラーメン店 恵比寿駅から徒歩4分。 繁華街を抜け、閑静な住宅街に突如出現する古代エジプト立像3体がお出迎え。 大阪を中心に「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、関西ならではのユニークなネーミングで人気を集めるUNCHI株式会社が、2020年7月に東京へ進出した醤油ラーメン専門店です。 古代エジプトの立像には驚かされましたが、それはあくまで掴み。 店内は通路幅も広く明るく開放感に溢れており、ギトギトしたラーメン屋というよりはまるでカフェのような仕様。座席も30席とかなり大箱です。 開店時間は平日11:00（休日・祝日は10:00）と他店に比べて早めなのも、お昼のピークを避けて利用できる点でありがたいですね。 メニューは、醤油独自の甘みを生かした懐かしい「原点」、醤油本来の苦味・酸味・塩味を絶妙に調和させた「micro」、貝の旨味をふんだんに活かした淡麗醤油の「macro」の3種。 本日は「原点 焼豚1枚のせ」（1,300円）をオーダーしました。 スタッフは1名でしたが、テキパキと5分ほどで着丼。 醤油の甘い香りと極太焼豚のインパクトが食欲をそそります。 まずはスープ。 豊かな醤油の甘みが前面にでてくる、優しくも懐かしい味わい。 ほろほろとジューシーな極厚焼豚の旨味との相乗効果で、今まで味わったことのないレベルの「甘み」を感じる醤油ラーメンを初体験です。 そして麺。 「うどんの粉」（全粒粉）を使用し、足で踏んで作るという同店独特の製法。 スープをしっかりと吸い込む「モチモチ・マッシブ」な太麺が、心地よく満腹中枢を刺激してくれます。 全国にラーメン店は24,000軒とも32,000軒とも言われていますが、この圧倒的かつ超個性的な味とコンセプトは、一度は体験してほしい名店です。 恵比寿駅から徒歩4分の道のりも全く苦にならない、エンタメ感あふれる一杯でした。 ごちそうさまでした！

#リピート決定

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、らーめん macro 焼豚1枚のせ1,300円 +200円で替え玉を注文できますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー た、た、た、大変です。丼に極厚の肉の塊がのっています スープはあさりやしじみの貝の旨味がギュッと閉じ込められた淡麗淡口醤油 麺は自家製全粒粉入り中太ストレート つるつるした食感でスルッと喉を越していく感じが超絶ココチイイー チャーシューはじっくりと煮込まれていて味付けもいいしとってもジューシー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #焼豚 #恵比寿

マクロの焼豚薄切1枚のせ＋煮玉子を注文。 薄切でも他の店のよりだいぶ厚いです。 スープを全て飲み干してしまうほど美味しかったです。