人類みな麺類 東京本店

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Ry.Ochi

らーめん micro 焼豚2枚のせ macroと迷ったけどしっかり醤油のmicroに。 甘味と苦味と酸味と塩味、バランスよくてとてもうまい。焼豚2枚も食べ応えがあり味付けもよくておいしいです。 代官山と恵比寿の間くらいにあるし遅くまでやってるからライブ観た後とかにいいですね。

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Katsu.K

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究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、らーめん macro 焼豚1枚のせ1,300円 +200円で替え玉を注文できますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー た、た、た、大変です。丼に極厚の肉の塊がのっています スープはあさりやしじみの貝の旨味がギュッと閉じ込められた淡麗淡口醤油 麺は自家製全粒粉入り中太ストレート つるつるした食感でスルッと喉を越していく感じが超絶ココチイイー チャーシューはじっくりと煮込まれていて味付けもいいしとってもジューシー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #焼豚 #恵比寿

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Y.Zuka

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• 極厚チャーシュー
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• ミスチル好きにはたまらない
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大阪の超人気店が満を持して東京に上陸！ 代官山駅から徒歩4分ほどです。 お店の前にはなんとツタンカーメンの彫刻がドーン！このギャップにちょっと笑いながら店内へ。 中はナチュラルモダンな空間で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも過ごしやすい雰囲気。さらにMr.Childrenのライブ映像が流れていて、食欲と一緒にテンションまで上げてくれます。 注文は食券ではなく、着席してスタッフさんがオーダーを取ってくれるスタイル。お水もすぐ出してくれるし、減ったら注ぎ足してくれるホスピタリティが神レベル！会計は現金のみなのでご注意を。 今回は「macro 焼豚1枚のせ(薄＋煮玉子)」と「micro 焼豚2枚のせ(厚)」の2つをチョイス。どちらも個性がバチバチに光っていて大正解でした♪ ☑️macro 焼豚1枚のせ(薄＋煮玉子)【1,100円】 こちらは店のイチオシ！黄金色に輝く魚介系スープが美しすぎる…淡口醤油とあさり・しじみの旨みが重なり、じわっと染みわたる優しさが最高。チャーシューは「薄」と言いつつも実は分厚く、肉の旨みをガブッと感じられるナイス食感。厚めのメンマがコリコリで心地よいアクセント、煮玉子は半熟とろ〜りで言うことなし。中太の全粒粉入り麺はモチモチ＆しっかりコシがあって、啜るたびに幸せ広がるパーフェクトバランスです。 ☑️micro 焼豚2枚のせ(厚)【1,400円】 黒くて深い色合いの醤油スープは、見た目からガツンと来る濃厚さ。ひとくちすすると、じわ〜っと広がるコクがたまりません！チャーシューは厚みしっかりで驚くほどの分厚さ！！噛むほどにジュワッと脂の甘みが広がります。醤油本来の持つコク深い味わいで、無限にいけます！ 総じて大満足の2杯でした！大阪の技をしっかり感じる一杯に、東京でも出会えるのは本当に感動。お腹も心も大満たしで、また絶対リピートします♪ ごちそうさまでした✨ #ラーメン #極厚チャーシュー #全粒粉麺 #ミスチル好きにはたまらない #代官山ランチ

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M.Imai

大阪の有名店「人類みな麺類」東京進出店。 4種のスープから選びますが、初見のためオススメのmacroをチョイス。 魚貝の甘みと旨みが効いていて、薄口醤油でキリッとした仕上がりになっています。麺は太めの全粒粉でコシがしっかり。 具材は、2.5cmの厚さはあるチャーシュー、白ねぎ、太支那竹。煮卵トッピングしました。 チャーシューは予想を上回る分厚さで、柔らかくて美味しいです。煮卵も黄身が濃くねっとりした仕上がり。 全体バランス良く、トッピング入れて税込1072円と良心的です。流行る訳ですね。ほぼ汁完しました。

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Hajime Matsukawa

02.25（日） この日は遠出する用があり、晩飯は恵比寿にある「人類みな麺類」で食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「らーめん macro」、「特選こだわり煮玉子」、「豚丼」 ※会計後払い制 麺は中太で全粒粉入りで、モチモチ食感際立っていました。スッキリめなスープですが、シッカリ馴染んで美味しい麺でした。 スープは、貝出汁の旨み目立つ魔を淡麗な醤油味。香りも良く、無化調で仕上げているのがすごく感じました。カラダに染み渡るような感覚。 チャーシューはあまりにも分厚く、かなりしっとり食感なバラがのりました。インパクト大な見た目ですが、口の中でとろけるような感覚で美味しい肉。2枚とも塊のような大きさに驚きでした。 豚丼は、マヨがかかった細切れで柔らかな豚がのり、チャーシューの美味さがラーメンのトッピング同様にあり、箸が進んで美味しいサイドメニューでした。 大阪の本店含め、グループ店にはこちらが初訪問。年齢層若めの客層が多く、気軽に入りやすい印象を受けました。味だけでなく接客も丁寧で好感持ちました。 原点やmicroといった他のメニューも食べにまた行きたいですね。チャーシューもまた2枚にして食べたいです(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★★ 総合・・・4.55