Hajime Matsukawa

04.25（土） この日の仕事帰りには、東小金井にある「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。今年は8回目の訪問になります。 購入した食券は、「ガツンそば（限定E）」 ※麺量は300gで固定。 麺は極太平打ちで、すすりごたえがとにかく良くて服にハネそうになるほど。レギュラーメニュー以上に力強さがアップしたように思う麺でした。 スープは濃厚な豚骨+醤油系で、口あたりまろやか濃密な味わいでしたが、大量の背脂でコッテリ度があがっており、途中にニンニクを加えたりして様々な味わいを感じました。 チャーシューは厚切りなバラがのり、しっとり舌触りに加えて柔らかトロトロした感覚。通常メニューのチャーシューとはやや異なっていますが美味い豚でした。 限定メニュー販売時に訪問できたのは良かったです。このようなガッツリ系ラーメンも、くじら食堂ならではの味わいとして食べられるのも嬉しいです。また、SNSで逐一チェックしていきたいですね(^ ^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

04.13（月） この日の晩飯は都心に出て、高田馬場駅から少し歩いた場所にある「ちょりん」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「味玉ちゃーしゅー味噌らーめん」、「ちゃーしゅー」、「もやし大盛」、「ちゃーしゅー丼」 麺は太く、スープとの絡み良く感じ、ドッシリとした力強さ。すすっても噛んでも、美味さあふれてくる麺でした。 スープは濃厚な白味噌+動物系で、にんにくが効きつつ、コクがあってまろやか。とにかく旨みたっぷりで、止まらぬレンゲ。別皿のモヤシは非常にシャキシャキだったのですが、最終盤に丼に投入して水分が加わり、コレは〆として良いかも。 チャーシューは厚めなバラがのり、コレが非常にジューシーさ際立っていました。香ばしさや肉々しさもハイレベル。初回訪問ながら、チャーシューダブル的な感じにしましたが大正解といえる味わいを堪能できました。 ちゃーしゅー丼は、同じく厚切りな一口サイズの豚がのり、タレが染みていてガッツリ食欲を掻き立てる見事な味わいでした。 行列が10人以上になっていて、荻窪「ふっく」出身なこともあって、さすがの人気。カップル客も多く、幅広い客層を掴んでる感じがありました。期待を裏切らない美味しさを堪能できて良かったです。 また並んでも食べに行きたいお店でした(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

04.12（日） この日の仕事帰りには、寄り道して神田にある「ちえちゃんラーメン」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー麺」、「切りたてチャーシュー」 ※めし無料（おかわりも可） 麺は太平打ちで、加水率高くモチモチした食感なのでドンドンすすっていけました。ちゃん系で御用達の達磨製麺の麺は、安定感抜群。 スープは豚・鶏などを効かせた清湯系な醤油味。スッキリ飲み口ながら、厚みある旨みで身体に染み渡ってきました。 チャーシューは肩ロース中心に、スライスされた豚がどっさりとのりました。非常にジューシーで飽きずにパクパク食べていけました。めしにのせてミニチャーシュー丼にしても◎。 先日も中野「邦ちゃんラーメン」に行ったりと、自分の中で、ちゃん系ラーメンがブームになってきている感じがします。安定感があってお腹いっぱい楽しめますね。様々なちゃん系系列店に行きたいところです(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

04.10（金） この日の仕事帰りには、国分寺で下車して「舎鈴」で晩飯を食べてきました。8ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「つけめん（大）」、「チャーシュー」 麺は太くガッシリとしており、これぞつけ麺の太さと感じられるほど。すすりごたえもシッカリとあり、モチモチ感たっぷり。 スープは濃厚な豚骨魚介で、正に王道な味わいの安定感。麺との絡み良く、卓上にある七味や胡椒などを投入していくと、旨みが引き立てられてより変化を感じて楽しく味わえました。 チャーシューは豚バラロールがのり、増量分は別皿提供。柔らかく崩れやすくて、舌触りしっとり。インパクト抑えめながら、じっくり味わえました。 つけめんをたっぷり食べたくなって行きましたが、やはり通勤経路に舎鈴があるのが嬉しいですね。お腹いっぱいになりたいときにはうってつけです。 今回は期間限定ではないレギュラーメニューにしましたが、また訪店時に気になったら限定メニューを食べようかと思います( ´ ▽ ` ) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05