町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店

町田といえば、、、なお店。何気に初訪問。 でもかつての場所で本店として営業していた時にチャレンジしたことあって、その時は臨時休業かなんかでフラれてしまいずっと行けてなかった進化。 今更感、、、も無いわけではないが信に行く前に行っとかないとなーと訪問。 オーダーは全部入り。 チャーシューは豚と鶏2種類。煮卵、メンマ。 麺は自家製、まさにこの塩ラーメンに向けて練られた抜群の相性。 動物系な風味は一瞬、5種類の塩が五味を携えて襲ってくるブレンド感、この手の塩ラーメンが増えてる中きっちり違いがでてます。 チャーシューの風味はちょっと綺麗過ぎてもっと肉感が出てるやつが好みの自分には大人し過ぎましたがスープと麺のクオリティが高い！ が、これはスタート。次は信でもっと進化した塩ラーメンを食べてみたい。 ご馳走様でした！ この酷暑の中ではつけ麺も魅力的でした。

• 町田
• ランチ
• ラーメン
• カウンター席あり

町田駅乗り換えのタイミングでランチ。【しおらーめん進化町田駅前店】ですが本店と統合したそうです。12自前の到着で空席あり、待たずに座ることが出来ました。入口の券売機でしお味玉らーめん(1200円)を購入して、カウンター席の1番手前に。5分程で着丼。 まずはスープ。まろやかでありながら、塩味はしっかり感じます。オイリーを感じるあっさり系で、出汁のうまみもあるバランスの良い高水準なスープで美味しいd(^_^o) 麺は細麵ストレート。コシがあり滑らかな舌触り。スープとの相性◎ボリューム◎ トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、青ネギ。チャーシューは綺麗なピンク色のレアチャーシューで柔らかで美味しい(^O^) 味玉は白く優しい塩味で黄身は黄色。青ネギはアクセント。 完成度の高いしおらーめんに大満足！ どうもご馳走様でした^ ^ #町田 #ランチ #ラーメン # #カウンター席あり

今日は町田にあるビジホを予約してあり どうせならと®️で人気店を検索 「町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店」さんが 目に止まりました 塩らーめんの人気店で®️★★です 19時過ぎに訪問 並びなしでしたので速攻入店 もちろん人気の塩ラーメンから 「しお味玉らーめん」と「鶏塩飯」1,680円をチョイス 着丼は早め スープはあっさりでしっかりコクがる 麺はもちろん細麺ストレート 味玉は半熟加減がサイコー チャーシューは低温調理されたレアチャーシューが2枚！ 美味しかったです！ ご馳走様でした

町田駅から徒歩約5分ほど。 駅から近くアクセス抜群の塩ラーメン専門店です！ ＊生醤油の冷やし鶏油そば（季節限定メニュー） 久々に町田へ出かけたら、進化の夏季限定メニューが気になってこちらへ初訪問。 看板の『生醤油の冷やし鶏油そば』をチョイスしました！ まずは麺をよく混ぜてから一口。 生醤油のタレとたっぷりの鶏油が麺に絡み、コクと旨味がしっかり！ 冷たく締められた自家製全粒粉麺はツルツル＆弾力があって、爽やかな鶏油との相性バツグン◎ 具材はレアチャーシュー×2枚、穂先メンマ、小松菜、鰹節とシンプルながらバランス良し。 削り節が香りのアクセントになっていて、食感のリズムも良い◎ 途中で添えられた柑橘を少しずつ絞ると、爽やかな柑橘系の酸味が風味を引き締めて、味変が楽しめます◎ 麺は全粒粉の細麺で、冷やすことでシコっとした歯ごたえが増し、クセになる食感！量も程よく、満足感あり◎ 全体として、鶏油×冷やし×生醤油の組み合わせが絶妙。 中毒性のある旨味ながら涼やかな食後感で、暑い時期にぴったりの一杯でした◎ 今年の夏はぜひまた食べたい限定メニューです！

しおらーめん # 進化