Masafumi Gohma

職場近所に発見 同僚に連れられて訪問。 お昼時でしたがうどんは回転が早いので即着席。 カウンターでうどんとトッピングの天ぷら類を注文して支払いを済ませた後に席で番号が呼ばれるのを待つスタイル。 各うどん温と冷がありました。 今回は肉うどんに紅生姜天をトッピング。 ボリュームあり、麺は程よい歯応え。つゆは薄めで好みのタイプで大満足。 ごちそうさまでした♪ #南青山うどん

立喰スタイルのラーメン

立喰ラーメンというありそうであまりなかったスタイル。 立喰そば屋のようにカウンターが横並びに10席。券売機で食券を買ったら番号が呼ばれるまで自席で待ち呼ばれたら取りに行くスタイルも立喰そば屋そのまま。 ラーメンは中華そばということで醤油ベースのスープに中太麺。チャーシュー麺は喜多方坂内食堂を想起させるようにチャーシューが丼を覆い尽くしていました。 優しい好みの味でした！ 都内に同じ立喰スタイルの系列店がいくつかあるとのことです(店名は異なるとのこと)。 ごちそうさまでした♪ #立喰ラーメン

湖畔のお蕎麦屋さん ワーケーションで訪れた立科町。 女神湖近くのお蕎麦屋さん。 現地の方にお薦めされて訪問。 平日でしたがお昼はかなり賑わっておりました。 まだ気温が高いので冷やしそばも充実しておりましたが私は温かい天ぷらそばをいただきました。 食事後のそば湯が濃かったので、お蕎麦の栄養が出すぎでない？と心配になるほどでした。 ごちそうさまでした♪ #立科そば

すみれ系の塩ラーメン 前回は味噌、北海道の本家すみれでも、味噌もしくは醤油を食べていたので初の塩ラーメン。 塩ラーメンのみ(?)柚子胡椒と生姜が別皿で提供されました。味噌ラーメン同様、油膜がスープを覆い最後までスープの熱さは維持されており、麺も味噌と同じでしょうか、中太ちぢれ麺は歯応えよく相変わらず美味いラーメンでした。 今日は朝から運動した後だったので、腹ペコにつき、郷飯もいただきました。最後はラーメンスープをかけておじや風に味変するのもオススメとのこと。最後の一口だけそうしていただきました。 味噌、醤油、塩、どれも甲乙つけ難く、あとはその日の気分かな…。 平日の昼、開店して15分後くらいに到着しましたが既に店内の席は埋まっており、外には5,6人の待ち。相変わらずの人気ぶりでした。 ごちそうさまでした♪ #すみれのラーメン