らーめんセンター トミオ

《寺田町駅》嬉しい通し営業とコスパ良く美味しい煮干しラーメンと絶品フカヒレメンマ 食べログ『3.62』 【訪問】易しい JR西日本大阪環状線「寺田町」駅から徒歩2分 【行列】なし 平日11:25着、店内0から食べ終わり7人 【注文】口頭 ○トミオ煮干しそば￥1,130 ■スープ■ ・豚骨メインに煮干しをプラスした醤油清湯 ■麺■ ・｢鶴見製麺所｣謹製の中太平打ち縮れ麺 ■具■ ・厚めの豚モモチャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔、ナルト、黒胡椒効いた手仕事メンマ、味玉 (卓上調味料) 煮干し酢、TKG用醤油、ラーメンコショー、一味唐辛子、自家製煮干しふりかけ、日高昆布の佃煮 【店内】13席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #寺田町 #らーめんセンタートミオ #ラーメン #トミオ煮干しそば #煮干し豚骨醤油 #フカヒレメンマ #大阪ラーメン #寺田町グルメ

濃厚煮干し中華そば（850円） 激ニボ系のラーメンで超濃厚やのに渋みの中に全く臭みがない！ここまで洗練された濃厚煮干しラーメンは食べた事がないです！ めちゃくちゃ美味い！ 麺はムニッとした食感で小麦感もしっかりあってスープに合う！ チャーシューは肉感ずっしりの旨み充分！タマネギのシャキシャキ食感もスープに合いすぎです！ ニボ系のラーメンでこの店が一番好きになりました！ ラーメン屋とは思えないくらい接客も良いし最高すぎる！ あっさりも食べてみたいんやけど、美味すぎてこれからも毎回濃厚食べてしまう。

ゆず薬味煮干しそば（1000円） 以前濃厚食べて感動レベルで美味かったので、あっさりも気になり再訪。 クリアながらも大量の煮干しで出汁取ってるんがわかる濃厚な旨み！めっちゃ美味いです！ でも濃厚の方が絶対オススメ！

この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;苦手な券売機メニューから少々迷いましたが以前に拝見した投稿で気になっていて食指の動いた『トミオ煮干中華そば』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)vビジュアルはチャーシューに味玉の半玉が二個にナルトにメンマの解しに刻みタマネギに海苔が入り何時もの様に早速スープから頂きましたが煮干独特のエグ味感など全くなく仄かな煮干の旨味があってアッサリとしているからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太で食べ応えがあり具材のチャーシューに味玉は特製にしたかの様にタップリと入っていて特にチャーシューは大ぶりに加え厚みもあってボリューミーなんで食べ応えがありメンマの解しは一瞬えのき茸と見間違え…(苦笑)しちゃいましたが頂いてみるとこれはこれでとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)

20200725昼 20’vol.128 「煮干し ざる」800円 スープ：豚骨鶏ガラ煮干し醤油＋刻みタマネギ＋ラード チャーシュー：豚肩ロース中ぶり1枚分短冊切りスープ内 麺：弱ウェーブツルプリプツ丸中太麺 旨☆ 応接☆ やや油分多めの動物系に煮干しが効いて酸味もあるスープに多加水の麺でサラッといけます。スープ内に細かく割かれたメンマが入って食感が面白いです。 「チャーシューごはん」350円 「名物肉シウマイ 二ケ皿」180円