佐々木健太

特選塩そば（1590円） 外人の客多すぎ！ガイドブックにでも載ってるんかな？メニューの説明とかも英語表記あったりの観光客向けな感じ。値段もね… ビブグルマン系の洗練されたラーメンかと思いきや、意外とスープはしっかりしててめっちゃ美味い！ 麺もチャーシューも全部こだわってて味は観光客向けじゃなくて本格派！ 美味しかったー！

煮干し醤油らーめん（1200円） スープの色は濃そうな感じやのに、食べてみると程良い濃度。煮干しのエグ味は一切なくて旨味はしっかり抽出されてるスープです。 麺やチャーシューはumami出身だけあって、まさにそれっぽいやつです。ビブグルマン系な感じ。 美味しかった！でもスープにインパクトがあればなお良かったかな？

職場が近くなったから結構行ってます。 何回か行った分の写真まとめて投稿。 カレーブームも完全に終わったんで、並びなく入れる事が多いです。 もう全然カレーじゃないんやけど毎度毎度週替わりのメニューが美味すぎます！

蟹塩そば（1000円） 京都のレジェンド店が数年の時を経て都島で復活！みたいな盛り上がりがあったんで期待しすぎました。 全体的に味がボヤけてる印象。 スープに濃厚さもなければ澄んだ旨味みたいなんもなくて、蟹も若干弱めで中途半端なスープ！ 麺はもっちり柔めで、チャーシューは引き締まった肉の旨味たっぷり。で、メンマの代わりに甘い味付けの柔らかいタケノコ。 なんかスープが決まってないからかアンバランスなんよなぁ。