自家製麺 浜一

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと気になっていた二郎インスパイアのお店。 ここのお店は常連さんが多く、分かりやすく常連さんに優しくて新人さんに厳しいです。 並びについてのマイルールが多かったので記載します。 食券機は店内奥側にあります。食券を買って、満員の場合はさらに奥の待合室みたいなところで座って待ちます（3席までありました。それ以上の待ちの場合は不明）席が空いたら店員さんからの声がけは無いので、空いた席に順番に座ります。ちなみに2名以上の場合でも1人ずつ座るので、お隣は不可です。 ちなみにコスパはかなりいいです。350ｇでしたらほとんどの方はお腹いっぱいになるだろうと思いました。 【メニュー/金額】 ミニラーメン 850円 ┗180ｇ、250ｇ、350ｇ同料金です。微妙な量も可能ぽいですが、あまり話しかけやすい雰囲気では無いです。 ※私の好み あぶら、からあげ（からあげとは揚げ玉を辛く味付けしたものです） 【スープ】 非乳化。甘みがあるスープです。味はそんなに濃くないです。 【麺】 自家製麺。平打ち中太ちぢれ麺。 ワシワシした印象ですが結構柔らかめ。 【具材】 豚 ┗大きめでホロホロの豚。これかなり美味しいです。豚増しでもいいくらい。 野菜 ┗100％もやし。デフォだとそれほど量は多くないです。 あぶら ┗塊ではなく割と背脂っぽい感じ。コールしても少なめ。 からあげ ┗これがあると一気にジャンク感が増します。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

矢向駅東口にある二郎系ラーメン店にてランチ。 生活圏内にあるので何度か店まで足を運んだけど、その度に臨時休業や長めの行列に阻まれ続けたものの、今回は待ち客ゼロで漸くの初訪問。 こちらは限定が人気ですが初回なのでデフォを選択、麺量180g, 250g, 350gが同額1,000円だったので券売機で250gをポチり、提供前のコールはにんにくアブラで。 スープは醤油の塩味が強めで奥に甘味も感じるかな、豚風味もまとって油分も感じるストロングスタイル、二郎系の経験値は低いけど上位に入る塩分濃度。 麺はやや柔らかめの茹で具合、脂はかなりワイルドな香り、にんにくみじん切りは生で鮮度良く辛味しっかり余韻も長め、野菜は99.9%がモヤシでキャベツは切れ端がちょびっと、モヤシのシャキシャキ感が清涼感あって癒される。 豚はゴロンと塊状が1つだがサイズ感申し分なく柔らか、終盤まで残すとキツそうなので中盤時点で平らげる。 さすがにスープ完飲は躊躇したので固形物のみ完食、フルボディな1杯で当面の二郎欲は満たされました。 食後は正面にあるまいばすでバニラアイス購入してリフレッシュです(笑) #ラーメン #二郎系 #ランチ #矢向

南武線矢向駅と尻手駅の中間にある、矢向駅の方がやや近いか。なにはともあれ車を使うことをお勧めしたい。 写真で判るように二郎系のラーメンで、店奥の自販機に1000円を挿入すると180g、250g。350gの量を選択できる。しかし新紙幣には対応していないので注意されたい。 ワンオペのカウンターの向こう側で1杯が出来上がると、「ニンニク入れますか」の声がかかる。写真＃3で判るように勢いよく「お願いします！」と反応しないと二郎のファンとは言えないのである。 野菜価格の高騰を反映しているのか、二郎系には必須のキャベツがほんの僅かしか入っていないが、シャキシャキのモヤシで癒やされるのである。 麵はゴワゴワのやや平たい極太麵で、完食すると達成感を得るというか、征服欲を満たすことができるのである。実は一番少ない180gを選んだのであるが、途中で食べきれるか不安になったことを白状しておこう。 そして、シャーチューが骨付きではないものの園田俊二の漫画ギャートルズに出てくるような圧倒的なボリウム感があって、これも食べ終えると一仕事を終えたような充実感を得ることができるのである。 食べ終え、若干の疲労感と口の中の脂を意識したら、店の道を挟んだ向かい側にマイバスケットがあるので、チョコモナカジャンボで口直しをすることを推奨したい。

【限定】麻婆ビリー いわゆる麻婆味噌ラーメン。 麻婆と挽肉がラーメンに絡み、めっちゃ美味しい！ 浜一の限定の中では1,2を争う美味さ！

【限定】浜湾（250g/魚粉/カラカラ/痺れ） 180gにして生卵/豚増し頼むのがもっと美味しくなる気がするので今度はそうする！