恵比寿 大龍軒

吸い込まれるように入りたくなる中華料理屋さん メインがタンメンなのかな？餃子とシュウマイが付いたAセットが気になったので注文 エビタンメンも気になるな、ビールも一緒に頼んでいる人が多い感じもする タンメンはキャベツの存在感がすごいタップリの野菜と炒められた香りがよく麺がモチモチなのもいいね これはエビタンメンも食べたくなるな笑 器の脇についてるカラシ味噌も絶妙なアクセントで美味し！！

恵比寿。 大龍軒。 生ビ 餃子からの ちゃんたんカタヤキソバ（1200円） ちゃんぽんとタンメン。 野菜同士の邂逅。 さらにカタヤキソバ。 あんかけ好きにはたまらない 好取組です。 一気のハズ押し。土俵際まで持っていかれた。 ここでキクラゲ、キャベツのラッシュ、さらにポキポキのカタヤキソバ。 これはたまらない。 あんかけと具がうまければどこまでもいける法則！ ごちそうさまでした！

恵比寿。大龍軒！ 生ビールからの ニラレバ炒め、半チャーハンセット。 生ビールでひたすら待つ。 ワンオペ。 目の前で炎が上がる。味は間違いない。 座して待つべし。 チャーハン。 塩味の効いたこれぞチャーハン。なんにでもあう。 ニラレバ待ち。 ニラレバ。 この強烈なエッジのかかったレバー。 攻めたニラレバ。 これはうまい。 次は名物のちゃんタン焼きそばにしてみるかなー。

恵比寿にて。 前から行きたいリストに入ってたお店。 12時過ぎに入店。行列はなくすんなり座れたが帰る頃には店外で2人待ち。 名物ちゃんタンメン980円を注文し5分ほどで着丼。 ちゃんぽんくらい具が多いタンメンという認識で合ってる。コショウがよく効いていて塩味のキリッとしたスープも旨い。丼に添えてある辛子味噌をスープに溶けば味変も楽しめる。麺は中太で小麦感のない半透明のツルシコ。 麺の量より具の方が多い。

今日は恵比寿に用事があって途中下車。 以前から行きたいリストに入れていたこちらのお店にレッツラゴー！ 食べたかった、海老ちゃんタン麺は数量限定とのこと。恐る恐る聞いてみると「大丈夫ですよ〜」とのお返事にガッツポーズ。 まずは喉を潤すために生ビールと焼き餃子を注文。 で、この焼き餃子が大正解！！！ ボリューム満点の上に皮はモチモチで餡は絶品！！ ビールが進んで仕方ない。ご飯があれは尚良しも、後に控えるタン麺のためにじっと我慢。 程なく海老がこれでもか！と乗ってたタン麺が着丼。 もう、スープも麺も見えない海老まみれの世界！ 海老を掻き分けスープを一口啜ると、これは間違いないことを確信。海老、モヤシ、シャキシャキキャベツ、麺、スープ、海老のローテーションをひたすらに繰り返し、それでも無くならない海老に一段上の幸せを感じながら完食！！！ いやぁ〜、いいお店に巡り会えました(^^) メニューも豊富なので、しばらく通い詰めることになりそうです！