産直青魚専門 池袋 御厨

結婚記念日で、青魚好きの嫁さんを連れて訪問。久々の生サバに舌鼓。散々迷って頼んだアジフライは特大サイズ。全て美味しく頂きました。 御馳走様でした。

池袋で、美味しい青魚と日本酒を楽しむ！！「産直青魚専門 池袋 御厨」 今日は、池袋の飲み友さんと日本酒を飲もう！！という話になり、 最近オープンした「産直青魚専門　池袋　御厨」さんにやってきました。 記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201910050000/ こちらのお店は、鯵、鯖、鰯などの「青魚」を冷凍せず全国の漁港より直送し、刺身で食べられるほどの鮮度でご提供する産直青魚専門店です。 お店に入ってみると、とってもいい雰囲気のお店です。 カウンター席、テーブル席、座敷の席があり、色々な使い方ができそうです。 店内には、日本酒がずら～っと並んで、ライトアップされていて、とってもいい感じです。 箸置きが干物の形で、とっても可愛いです。 【生搾りレモンサワー】 まずは、生搾りレモンサワーで乾杯！！ すっきりと飲みやすいのがいいですねぇ。。。 【季節の先付】 今日の先付は、 ・イワシつみれ汁 ・対馬産鯖塩辛　　　の２つ イワシのつみれがめっちゃ美味しく、そしてスープも美味しく、 最後の一滴まで飲んじゃいました。 【生搾りグレープフルーツサワー】 グレープフルーツの果汁・果肉がたっぷりで、美味しいです！！ 【産直鮮魚三種盛り】 産直鮮魚三種盛りは、 ・千葉産イワシ ・対馬産アジ ・対馬産サバ　　の３種類。 イワシが、めっちゃ脂がのっていて、トロトロ食感で美味かったです。 美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！ 【春鹿　純米　超辛口】 旨みがあり、コクとキレがちょうど良いお酒です。 【きんぴら焼鯖サンド、八戸産銀鯖藻塩焼】 鯖サンドは、味わい食感よく、 銀鯖藻塩焼は、皮のパリっとした食感がよく、脂がのっていて、ウマウマでした！！ お次の日本酒は、 【車坂　魚に合う吟醸酒】 程よい香りと軽快な旨口で、あっさりとしていて、料理に合います。 【鯖大根～マスカルポーネチーズをそえて】 大根は、味がシミシミ、鯖もいい味わいになっています。 マスカルポーネチーズの味わいも加わって、いい味わいに仕上がっています。 【手仕込みアジフライ】 めっちゃ巨大なアジフライが登場！！ タルタルソースをつけていただくと、衣のサクっとした食感もよく、食べ応えがあります。 【炙り〆鯖の棒寿司】 炙り〆鯖が肉厚で、めっちゃ脂がのっていて、これはヤバウマです！！ 美味しい料理に日本酒が進んで、 ・山本　ピュアブラック　純米吟醸 ・三連星　無濾過生原酒 ・若駒　ナツコマ ・青煌　純米７０ をいただいて、美味しく楽しく酔いました。