麺処 すずらん 春吉店

目当ての店が満席で、いつも前を通って気になっていた麺処すずらんさんに入りました。カウンター席に座って、メニューから、豚骨ラーメン カタと餃子セットを注文 珍しく餃子３個が先に来ました。その後漬物、豚骨ラーメン、白飯でした。 餃子はよくある一口餃子よりも大きく中身もしっかり詰まって美味しかったです。ここの店香椎等に焼き鳥、もつ鍋、麺を展開しているグループの一店舗でした。 豚骨は、長浜、博多、久留米、熊本、泡系など食べてきた私ですが、ここの豚骨スープはどこにも属していない豚骨で、こんな豚骨もあるんだという感じです。家系の様に海苔があるのも珍しいです。麺処とありますが、定食や酒のつまみのほうが充実してそうです。 Paypay支払いで1.380円 ご馳走様でした。

土曜日の春吉はどこも満席で、ぶらぶらとまわりながら、ふらっと入った二軒目のお店 餃子でビール飲みながら居心地よいお店でした。 この辛麺がとても美味しくてまた食べたくなる味です。 次は他の麺も食べてみたいです。 #辛麺 #春吉 #餃子

【博多出張編】 ホテルの近くに辛麺的なラーメンを出すお店があったので、凸撃してみました！ 平日は朝4時まで、週末は朝5時までオープンしているそうで、飲み終わりの〆って感じですかね。 最近、インバウンド客が多いのか、メニュー表記も韓国語や英語になっています。 辛麺は”春吉そば”となっていて、中華麺がデフォ、こんにゃく麺にするには、＋180円でした。 インバウンド価格かちょっと高めの価格設定でした。 ご馳走様でした(￣人￣)

本日のランチは、黄金豚そば６８０円也。 塩系であっさりしたお味ですね。 次回はどの色にしようかな？笑 ランチ替玉無料は嬉しいです！ 午後からは、レジデンスホテルの消防点検立会を顔晴ります https://www.ys-plan.co.jp/business/mirai #ランチ #黄金豚 #ラーメン #替玉無料 #レジデンスホテル #エクリュ春吉 #消防点検

福岡市中央区春吉３丁目エリアに位置します。 コチラは従前「坦々と」でした〜「有吉商店」に人気を持って行かれ迷走したのか？味も落ちて客足も少なかったからか居抜きで「すずらん」に営業が変わったようです・・・でも料理されている店長は「坦々と」にいた方と同じでした！営業権を「すずらん」に譲ったのかな？ 「すずらん」は「千早本店」「舞松原店」と福岡市東区エリアに展開されているお店です。 さてお昼時から深夜帯まで営業されているコチラは中洲＆春吉のディープな客層がお昼から多いね！お昼から飲まれている人、さっき起きたような男女、アジア人など様々なお客様がいます。 それでか店内は終日喫煙OK！今となっては禁煙のお店が多いだけに何かしら違和感を感じますよ〜 タイミング悪く隣に座った若い男女がタバコをスパスパと吸われるというアンラッキーに遭遇する。 店内は従前の「坦々と」と変わりなくカウンター席とテーブル席となっています。 頂いたのは「春吉そば赤（韓国辛麺）」麺は「こんにゃく麺」〜辛さを選べるので「中辛／普通」にしてみましたよ・・・まずはスープから〜おっ宮崎辛麺とは違ったスープ！鶏ベースなしっかりとした旨味を感じるスープで今までに無かった美味しさかもね・・・「鶏ガラ蕎麦」などを他メニューで出しているから「鶏スープ」を転用しているんだろね！鶏油の甘さが辛味と良いバランスを出しているわ〜麺を「コンニャク麺」にしましたがこのスープなら「平打ち卵麺」の方が合うのではと思い替玉してみましたら〜やはり「たまご麺」との相性はバッチリでした。 具材や作り方も「宮崎辛麺」とは似ているけど違う！から「宮崎辛麺」に近しい味を求めるなら期待ハズレですね〜コレはこれとしてコチラの提供する「辛い中華蕎麦」を堪能するのが良いです。 次回は「鶏ガラ蕎麦」を食してみるかね〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆