麻婆麺専門店 マジン

堀江「マジン」で、四川麻婆定食を楽しむ！！ 今日は、用事があって堀江までやってきたのですが、 ランチ時、おなかがすいてきたので、「マジン」さんに入店することにしました。 こちらのメニューは、 ・鶏殻麻婆麺　　１２００円 ・麻辣麻婆麺　　１４００円 ・咖喱麻婆麺　　１３００円 ・鶏殻皿うどん　１３００円 ・地獄麻婆麺　　１６００円 ・四川麻婆定食　１１００円 今日は、四川麻婆定食とレモンサワーをお願いしました。 レモンサワーを飲んでいると、四川麻婆定食が提供されました。 アツアツの四川麻婆はめっちゃ火傷注意。 アツアツを食べると、めっちゃ辛かったですが、美味しくいただきました。

会社の近くなので麻婆麺食べてみました。 辛さと痺れ具合が良い

刺激を求めて四ツ橋と西大橋の間ぐらいにある麻婆麺専門店 マジンさんにランチ訪問です。 麻婆の辛さが恋しくなって、こちらへ誘われるようにお邪魔しました。 鶏殻麻婆麺(ライス、搾菜付) 1,000円 ヤバいのに出会ってしまった！ 麻婆旨っ！！ 久々に麻婆豆腐食べたからか絶妙に旨し！ 卓上のお酢と椒油がまたヤバい！！ 味変していただけます。 ライスに合う麻婆は玉子も載せてしまう程、食欲を掻き立てるお味です。 速攻完食です！！ ご馳走様でした。 #ラーメン #麻婆麺 #刺激を求めて #鶏殻麻婆麺 #椒油 #味変 #完食 #四ツ橋 #西大橋 #西区 #北堀江 #大阪 #大阪ミナミ #2023ラーメンLv69 #2023麺類Lv107 #2023kn #239

12時30分過ぎに入店。 先客6名様。 感じのいい男性店員さんがお出迎え＆ご案内。 注文は麻辣麻婆麺を辛さ増しでお願いします。 注文が通ると、店奥の調理場で麻婆豆腐を調理開始。 店内にニンニクとカプサイシンの香りが漂い始めます。 時折、調理されてる方の辛さにむせる咳らしき音が聞こえるのが、めちゃくちゃに期待感を上げてくれます。 待つこと約8分… 来ました！麻辣麻婆麺 辛さ増し！ おー！めっちゃ、うまそー！ 先ずは辛さダウンの素になる黄身をご飯によけて… では、スープから… 表面には、たっぷりのラー油。 その下には麻婆豆腐。 その下に多分、鶏系のスープ。 程よく混ぜて、1口… うん！美味しい！ 辛さは見た目ほど辛くないです。 CoCo壱5辛程度。 シビレもややありますが、比較的穏やか。 たくさんめに入ったひき肉の旨みとやや甘みとニンニクを感じる麻婆豆腐とラー油が鶏系のスープと合わさって、辛うまいです。 麺を… やや太めの四角。 もちもちした食感がいいね。 シビ辛で濃いめのスープとよく合ってる。 シビレが足らないので、備え付けの山椒オイルをかけると、いい感じのシビレ加減に。 優秀な調味料、山椒オイル！ ラー油は足しても、あんまり辛くならないな。 まぁ、ラー油が元からめっちゃ入ってるし。 麺を食べたら、お次はご飯。 自作麻婆豆腐玉子丼に唐辛子をぶっ刺して、食べると、たまらんな！ すいませーん！ ご飯、おかわりお願いしまーす！ お次はご飯を残りスープに投入して、麻婆豆腐おじや。 これも、いいね！ もりもり食べて、完食。 程よく辛うまい麻婆豆腐麺やった！ ごちそうさまでした！

このところ毎週麻婆食べてます。新規開拓しなきゃ！ と伺ったのがコチラ。 カウンターと奥に小部屋がある細長い店内。 ☑︎麻辣麻婆麺 850円 麻婆麺で一番辛いみたいなのでこれにしました。 肉味噌と太麺が絡み合って美味しいです。 生卵が少しマイルドになります。 お一人でオーダーが入ってから一つずつ作っておられるので提供には時間がかかります。 夜は大山鶏の焼き鳥屋さんだそうです。 #紙エプロン必須 #麻婆麺 #北堀江