らぁ麺はやし田 横浜店

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.･♡°+°･♡..*･♡°+°･ ⁡ #おひとり様 ⁡ らぁ麺 はやし田 横浜店 ⁡ 横浜駅からほど近い場所にありながら、店内は落ち着いた雰囲気 夜遅くまでやっているのはありがたい ⁡ 回転は比較的スムーズで、待ち時間もそこまで長くはありませんでした。 ⁡ 看板メニューの醤油らぁ麺は、見た目からして非常に美しく、透き通ったスープの色合いが印象的です。 ⁡ ⁡ 今回は塩をオーダーしました ⁡ 口コミでも「鶏の出汁が上品」「最後まで飲み干せるスープ」と評価されている通り、濃厚すぎず、かといって物足りなさもない絶妙なラインに仕上がっています。 ⁡ シンプルで食べやすく、幅広い人に好まれる理由がよく分かりました。 ⁡ 麺は細めのストレートで、スープとの相性が良く、すすり心地もなめらかです。 ⁡ トッピングのチャーシューも柔らかく、しっとりとした食感で、丁寧に作られている印象を受けました。派手さはないものの、細部までこだわりが感じられます。 ⁡ 全体として、奇をてらった個性系ラーメンというよりは、王道を高いレベルで仕上げた一杯という印象でした。 ⁡ ラーメン好きはもちろん、普段あまりラーメンを食べない人でも抵抗なく楽しめると思います。 ⁡ #ラーメン #横浜 #日常 #時差 #followme

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安藤 二郎

横浜　らぁ麺はやし田 特製炭火焼鯵煮干そば¥950 久しぶりの訪問ですが、行列がなくなってした。しかし、いい出汁で、まろやかエクセレント20

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Koji Sakamaki

【周年キャンペーン】塩らぁ麺（500円）+鶏白湯らぁ麺（500円）。 この土日に周年キャンペーンをやっていると聞き覗いてみたところ、お昼時にも関わらず2〜3名しか並んでいなかったので入店。お店を出る時には20名くらい並んでいたのでたまたまかもしれません。 これまで醤油かつけ麺、まぜそばばかりだったので、良い機会だと思い未食の塩を。 スープは褐色がかった綺麗な清湯。丸鶏感はあまり感じられず、塩味が強い印象。とはいえ鶏油は厚めでしっかり旨味はあります。 麺は極細ストレート麺。しなやかで柔らかく、非常に食べやすい。麺量が少なく感じたのはキャンペーンだから？　分かりませんが、デフォでこれだと物足りないかも。 具は豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 バラチャーシューは薄くて脂が多く少し残念。これもキャンペーンだからかもしれません。 あまりに量が少なく、最初は替え玉をしようと思いましたが、せっかくなので鶏白湯連食。 スープは粘度の高い、しっかり旨味を感じる白湯。 上品で臭みのないトロリとしたスープ、これは美味いですね。連食で鈍った舌でもきちんと感じたので、一杯目ならもっと良かったかもしれません。 麺はおそらく塩と同じ。こちらの醤油は全粒粉を使ったこだわりの麺なので、スープによって使い分けているようです。 具は豚ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、紫玉ねぎのミジン、ネギ、フライドオニオン。 連食したから、というわけではないと思いますが、どれもしっかりしたものになっていました。 あ、調味料は胡椒と一味があります。 正直この2杯だったら鶏白湯の圧勝。 とはいえやっぱり醤油をファーストチョイスにしてしまいそうです。

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新居 慶太

油そば900円! 麺とタレが絶妙に絡み非常に旨い！ トッピングも旨い！ 別冊のトリュフオイルの効いた黄身で味変！

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T.Kiyohara

横浜駅近くにある、らぁ麺 はやし田 横浜店さんで、ラーメン頂きました！ 醤油らぁ麺　900円 鴨と鶏の旨味が奥深く濃厚な清湯スープです。そこに醤油のパンチがガツンと効いた塩梅がめちゃくちゃ美味しいです。 麺は全粒粉で体に良し笑！ チャーシューは豚肩ロースと鶏むね肉で、生姜が効いています。しっとりした食感が美味しい！ 鴨と鶏の味の深みが、凄く美味しかったです。