黄金色の澄んだスープと味わい深い“ばけ”が楽しめる、路地裏の隠れ家ラーメン店
千葉駅と京成千葉中央駅の中間、裏路地に佇むカウンターだけのラーメン店。丁寧にとられた煮干しや貝の旨み感じる透明な黄金スープに、北海道産小麦を使ったツルツル食感の細麺が絶妙に絡みます。具材は、半熟煮玉子や香ばしい鶏・バラチャーシュー、穂先メンマ、三陸産皮のワンタンなど一つひとつにこだわりあり。名物の“ばけ（替え玉）”は魚粉や薬味で味付けされ、最初はそのまま油そば風に、後半はお酢やスープと合わせて風味の変化も楽しめます。飲み会後やランチの締めにもぴったりで、気軽に立ち寄れる一軒です。