らぁめん 生姜は文化。

巣鴨駅南側や白山通り沿いに位置するお店で、和風だしに生姜がしっかり効いた醤油や塩、味噌、山椒入りなど多彩なラーメンが楽しめます。看板メニューの鶏チャーシューは、ふっくらジューシーで皮がパリッとした仕上がり。自家製の平打ちちぢれ麺が、すっきりとした生姜スープによく絡み、もちもち食感が評判です。ほどよく効いた生姜の風味がぽかぽか温まりたい季節にぴったり。卓上の煮干し酢や生姜酢を加えることで、一杯の中で味変も楽しめ、リピーターからも高評価。サイドメニューの卵かけご飯やポーク飯も人気で、ラーメン以外も満足度が高いお店です。