Chiharu Shinozaki

もうすぐで閉まってしまうと噂を聞いて行ってきました。 気分的にブラックはきつそうだったので、マイルドそうな特製中華そばをチョイス。 あっさりの中に程よい塩味。 中太麺との相性も良く、するする進んでしまいました。 このしょっぱさはクセになる。 看板メニューの東京ブラック+ライスへの期待が高まりまったので、近々絶対にもう1度お邪魔すると思います。 場所はビルのエレベーターを使えばすぐ目の前だったので店舗に入らずまず左奥のエレベーターに乗る事をお勧めします。

ざる蕎麦にちくわ天。 駅ナカ蕎麦として使い勝手が良いですが、注文と提供が完全なベルトコンベア式なので流れ作業的に食事を済ます感じです。 蕎麦湯を受け渡し口まで取りに行かないと行けないのはこの値段のサービスなので仕方なしですね。

トッピング温野菜が別皿でくるという話を聞いていてずっと行きたかったお店にやっと行けました。 平日限定ランチセットB(ラーメン、温野菜、小ライス)に味玉に追加。 ラーメンは迷う事なく塩を選択。 待っている間は店内にかかるHi-STANDARDに耳を傾けてテンションを上げます。 まずは塩ラーメンを。 鶏と魚介を感じるスープ、美味しい。体にスッと入る優しさと旨み。 味玉もしっかり味がついていて麺がスルスルと入っていきますが、忘れてはいけない裏メインの茹で温野菜を追加。 この温野菜が良いです。個人的には野菜炒めを載せたい派ですが、この優しいスープには茹で野菜がバッチリでした。 一気に入れるのでなく徐々に入れる事でじんわりと味が変わるのが楽しく、楽しく、美味しく頂けました。 次回はまぜそばを頼もうとおもいます。 良い店見つけました。

味玉つけ麺中盛。 もう20年以上通ってるお店です。 時代に合わせて味の調整はありますが、魚介の風味溢れるスープに浮かぶ柔らかくて味の染みてるチャーシューにツルツルの麺を合わせて口に運べばもう至福。 トロトロの味玉を割って絡めて、わかめで箸休めして、乾燥ゆずで味変して… 相変わらず絶品でした。