Ramen611

♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 「Miya De La Soul」に行って、本当は小手指の駅前の味噌ラーメンのお店に行こうと思ったのですが、宮寺愛を感じたのと、背脂のメニューがあったので、迷わず近くの評判の良い「ramen611」行くことにしました。はたして「ramen611」の所在地が宮寺かは分かりませんが。 Miya De La Soulから歩いて15分くらいかな。 背脂の連食で、しかもMiya De La Soulの後は比較しちゃいそうでやめた方が良いかなぁとも思いましたが、良くも悪くも全く違うタイプだったので楽しかったです。 店員さんの対応もよく、人気店でした。 【メニュー/金額】 背脂中華蕎麦 980円 【スープ】 かなりしょっぱめの清湯スープ。出汁感薄めの一条流がんこぽい感じ。 少しジャンクな感じで腹ぺこだったらめちゃくちゃ美味しかっただろうなぁと思いました。 場所がら難しそうだけど、〆ラーとか最高な感じ。 【麺】 中細平打ち麺。滑らかな麺で食べやすい。 雰囲気は元楽とかに近い感じ。 【具材】 チャーシュー ┗大きめチャーシュー2枚。すごいボリューム。 味も食感もとても美味しかったです。 ゆで卵 └1個までサービスしてくれます。この系の背脂ラーメンてゆで卵がなんでこんなに合うんだろうとしみじみ思いました。 めんま、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

特製蛤の塩そば。 雲呑がめちゃくちゃうまい！ チャーシューもうまい！ 麺とスープの相性も抜群！ 最高にうまいラーメンに出会えた。 もっと貝の味が強いのかなと思ったけど、全くそんなことなく、めちゃくちゃうまいラーメンだった。 今度はぜひ醤油味をいただきたい。 ご馳走様でした。

埼玉県入間市にある、Ramen611さんで、蛤のラーメンを頂きました！ 蛤の塩そば　1,100円 鶏豚＆魚介＆貝のトリプルスープ 旨味も強いですが、塩味もしっかりキツいです。蛤のビターなテイストが美味いんです。 スープの塩味がキツいからか、チャーシューは優しい味に仕上げられています。 麺は細麺で、歯応えがあり、強度が強い麺です。 柚子もバッチリ合ってます。 美味かった〜^_^

電車で行くにはかなりハードルが高いラーメン屋さん。駐車場が沢山あるので、車で行くのがオススメです。入口の券売機で味玉付き蛤の塩そば(1150円)を注文。店内のカウンター席に案内され、5分程で提供。 まずはスープ。蛤を中心に3種の貝をタレ、スープ、香味油に使用し、鶏・豚、魚介、貝のトリプルスープ。塩味と旨味のバランスが絶妙で旨いd(^_^o) 麺は中細ストレート。パツパツ系では無いが、コシもありスープとの相性は◎ トッピングはチャーシュー、味玉、蛤、メンマ、海苔、ネギ、柚子。チャーシューは大判でホロっと崩れる柔らかな部分と肉肉しい部分があって美味しいです(o^^o) 味玉は150円するだけあってこだわりを感じます♪ 高級和食の店で出てきても違和感無いスープで完飲しました(≧∀≦) この場所でも人気店であることがよく分かる1杯でした！どうもご馳走様でした^ ^ #箱根ヶ崎 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり #駐車場あり

No.824【ひっじょーに上品な貝出汁スープの塩そば！】 「Ramen 611」で「味玉付 蛤の塩そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時11分 ◆並び：受付票3組目に記入 ◆並び方：店頭の受付票に記入して、食券を購入して待つ。受付票順に呼ばれるので列は無い。受付票に車のナンバーを記載して、食券を店員さんに渡せば、車中で待つ事も可能。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味玉付 蛤の塩そば」1150円 ◆着丼時間：12時31分（20分待ち） 今日は日高方面でお仕事！それならば昼飯は向かう途中にあるラーメン店でしょ、という事で「Old School 中華そば Miya De La Soul」に目星をつけて行ってみるもなんと臨時休業…OMG！！ とはいクヨクヨしている暇はない！っと気を取り直して近所にありました「Ramen 611」さんに寄ってまいりました。 12時過ぎに現着！流石駅から遠く車文化のこの辺。駐車場が16台分も用意されています。しかも全部お店のすぐそば！これはありがたいですね。受付票に名前を書き、店内で券売機と対峙すると、結構多彩なメニューがある事を知ります。結局初回という事で左上メニューの「味玉付 蛤の塩そば」を購入しましたが、「鶏と豚の背脂中華そば」あたりはもう一度来て食べてみたいですねぇ。 受付票に記入してから6分程で入店すると店内に香る煮干しのいい香りが漂います。期待に胸を膨らませつつ待つ事14分、受付票記入から20分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ なんとも上品なラーメンですね。上に乗る蛤がチャーミングです。早速スープからいただきます！3種類の貝から取った出汁に、鶏豚、魚介を合わせたトリプルスープは、飲んだ瞬間貝出汁特有の琥珀酸のクッと引っかかる感じが強いですねぇ。その後じんわりと感じる鶏豚の動物系の旨味は非常に柔らかで、動物性の脂の類はほとんど感じず、その代わり香味油の繊細な香りとコクが広がります。おお、これは上品だ！なんというかお吸い物寄りの塩ラーメンという感じでしょうか。たまに口に入る柚子も爽やかで、益々お吸い物感が増します。 それに合わせる麺は、ザクザクの低加水細ストレート麺！あっさりとしたスープとザクザク麺の組み合わせは若干の物足りなさはあるのですが、出汁を楽しむラーメンとして非常に美味しかったです。 そうそう、トッピングのチャーシューが美味しかったですね。ホロッホロに崩れる肩ロースのチャーシューはやはり脂はあまり感じないのですが肉の旨味がじゅわぁッと染み出してくるようで絶品でした。 全体的に非常に上品なあっさりラーメン。美味しかったです！次は対極と思われる背脂の入った「鶏と豚の背脂中華そば」も試してみたいと思います！美味しかったです。ご馳走様でした！