CLAM & BONITO 貝節麺 raik

地下鉄方南町駅からすぐの場所にあるラーメン店は、“貝”や“鰹節”“昆布”“舞茸”などからじっくり取ったこだわりのスープが自慢です。動物系不使用の透明感あるスープは、一口目からふわっとした和の香りと共に貝の旨味が押し寄せ、優しさと深みを感じられます。麺は細めのストレートで、しなやかなのどごしとスープとの相性が抜群。チャーシューは豚や大山鶏、鶏むねの低温調理など種類豊富で、どれも丁寧な仕上がりです。トッピングや彩りも美しくレンコンや季節の野菜、紫玉ねぎがアクセント。昆布水つけ麺や季節限定メニューも好評です。店内はカウンター席中心のおしゃれな空間で、感染対策も徹底。アクセスも便利なので、一人でも立ち寄りやすく、魚介系ラーメン好きには必ず試してほしい一軒です。