火の豚 人形町駅前店

中央区にあるラーメン店では、二郎系らしい食べごたえと、中本を彷彿とさせる麻婆餡の意外な融合が楽しめます。微乳化でしっかりとした旨みのスープに、軽いゴワゴワ感の太麺、柔らかいチャーシューがアクセントに。生姜トッピングや生卵も追加でき、一杯でまったく違う味わいが堪能できるのが魅力。二度美味しい斬新なラーメンに出会えるお店です。