今まで行かなかったのは オープン当初外に漏れていた匂いがトラウマになっていたから。 馬車道を通る時は条件反射的に車道を挟んだ歩道に移っていたほど苦手でした。 それなのに、この日はなぜか店前を歩く事に。 さらに全く嫌な匂いがしないので訪問する事に。 入ってびっくり！ #美味しい 注文したのは【バクダン】 辛味噌の様な赤玉が載っているラーメンです。 全く臭くないです。 麺はやや太で角があります。 ワシワシした部分は無く、ツルッとしつつコシもある好みでした。 焼き鳥屋さんで出てくるクセの無いスープは 飽きそうで飽きないクリアさもあります。 備え付けの【青唐醬】という青唐辛子の練り薬味 も後から足してみました。 食べ進めていくとすりおろしとフライドガーリックが強くなり、バクダンの威力を見せつけられました。 青唐醬をたっぷり入れたせいか、徐々に辛さも増して食べやすくなりました。 ノーマルのラーメンも見ましたが、僕はこっちを選んで正解だったと思います。 ほっとする美味しさでした。 偶々か、若いお客様ばかりで 僕がダントツ１番の年寄り客でした。 壁側の小さなテーブルカウンター席でしたが、 食べ終えた食器をカウンターに返そうとすると「そのままで結構ですよ」とありがたい言葉も返ってきました。 また来たいと思います。 香物があるならライスも注文したいと思います。
不明
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
濃厚鶏白湯が魅力、雑炊まで楽しめるラーメン専門店
JR関内・馬車道エリアにあるカウンター中心のラーメン店。濃厚な鶏白湯スープは、トロリとした口当たりと鶏の旨みが詰まったコク深さで、しつこさは感じない絶妙なバランスです。麺は中太や細麺など、食感も楽しめ、焦がしネギや岩のり、低温調理のチャーシューなどトッピングもこだわっています。お好みで麺の硬さや塩分、油の量が選べ、自分だけの一杯を味わえます。途中で青唐辛子を加えると味変も楽しめるのがポイント。ランチタイムにはご飯と薬味が付く雑炊セットが無料で、スープを最後まで美味しくいただけます。夜限定のチーズリゾット風雑炊も評判。ラーメンと雑炊、両方楽しみたい方にぴったりのお店です。
口コミ(37)
オススメ度：80%
バクダン鶏白湯¥1,030- 10時から営業している使い勝手のいいお店。 家系ライクに好みが選べたので、麺固め＆味薄めを選択。 「バクダン」は辛味が強い、ニンニク入りのペーストが乗る鶏白湯。 スープはほぼ唐辛子とニンニクのフレーバーに占拠されます。 合わせるのはムッチリした中太麺。 小麦の味わいは控えめ。 トッピングのメンマが太くておいしかったです。 チャーシュー、〆の雑炊を食べて完食！ ごちそうさまでした。 #辛さは中本でいう味噌タンメンくらい
【馬車道で鶏白湯に酔いしれる一杯】 横浜のラーメン激戦区・馬車道で人気を誇る「鶏ふじ」さんに行ってきました！✨ ◆味玉 鶏白湯麺（並盛り 1,030円） 大盛りは1,130円ですが、並でもガッツリ満足できる濃厚さ 着丼した瞬間から広がる鶏ガラの香り…スープをすすれば、濃厚なのに後味スッキリ！ 全然塩辛くなくてノドが乾かないのがすごいんです 自家製の平打ち麺はシコシコ＆プリプリで弾力抜群。 噛めば噛むほど小麦の旨みが広がって最高 さらに具材も豪華✨ 揚げネギの香ばしさにテンション爆上がり！ 味玉はトロットロで、黄身と白身のバランスが神。 チャーシューは肉の旨みと甘みが同居する極上の1枚で、チャーシュー麺にして楽しみたくなるほど 岩のりやシナチクもたっぷりで、気づけば夢中で完食してました！ ちなみにランチタイム（10時〜15時）は、残ったスープにご飯を入れて雑炊にできるのが無料✨ 食べ盛りさんには嬉しいサービスですよね 馬車道で濃厚鶏白湯を食べるなら、ここ一択！
濃厚鶏白湯¥950- 久しぶりに鶏ふじで鶏白湯。 家系のように好みが指定できるので、油少なめで。 梅干しが圧倒的な存在感を放ちますね。 紫蘇が乗っているのも嬉しい。 鶏白湯で2種メニューがあり、未食の濃厚をチョイス。 ぽってりとした口当たり。鶏の旨味が詰まっています。 塩分もしっかり感じます。 カエシ少なめでもいいかも。 麺は細麺。いたって普通。 チャーシューは小さめで普通。 やっぱり梅干しのトッピングがいいです。 あと岩海苔が磯の風味をプラスしてくれる、飽きがこない◎ ランチは雑炊セットが無料なので、これがメインまであります。 おいしく満腹に。ごちそうさまでした！ #馬車道 #鶏白湯 #セットは無料 #Retty人気店
鶏白湯麺 850円 関内で、夕食をいただきます。 17時25分入店、先客1人、後客1人。 鶏白湯麺、麺固めでお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、岩のり、フライドオニオン、ねぎ、チャーシュー、穂先メンマ。 麺は中太の平麺、ツルツルでモチモチ。 歯ごたえも心地いいですね。 スープはトロミのある鶏白湯、口当たりがいい でも、思ったほど濃厚じゃなかったですね。 豚肩のチャーシュー、弾力あるしっかりした歯応え。 半分くらい食べた頃、青唐醬を入れて味変。 青唐辛子のピリ辛が、とてもいいですね。 お店のお勧めが雑炊のようなので、次回は濃厚鶏 白湯に雑炊を楽しみたいと思います。 おいしくいただきました〜 ψ(｀∇´)ψ 2024年4月16日夜に利用 3.52
超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじの店舗情報
基本情報
| 店名 | 超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじ とりふじ |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土] 11:00 〜 15:00 18:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス みなとみらい線 ／ 馬車道駅 徒歩4分（260m） JR京浜東北線 ／ 関内駅 徒歩4分（310m） JR京浜東北線 ／ 桜木町駅 徒歩7分（510m） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/tori.fuji/ | |
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| X(Twitter) | https://x.com/tori_fuji |
| 利用シーン |