AKEBI

柏駅から徒歩5分ほど、洗練されたBARのような雰囲気が印象的なラーメン店。清潔感あふれるカウンターのみの店内は、間接照明や整理整頓された内装で、居心地も抜群です。看板メニューの中華そばは、鶏や豚の動物系に煮干や節、昆布などを合わせた上品な醤油スープが特徴。麺は歯切れの良い細ストレートと手揉みのちぢれ麺から選べ、それぞれスープとの相性が絶妙。また、3種のチャーシューやほど良い味わいの味玉、柔らかな穂先メンマなど、トッピングにもひとつひとつに工夫が光ります。化学調味料不使用で食材へのこだわりも感じられ、ラーメン好きにとって飽きのこない一杯です。重めの扉や券売機など細かな点も楽しく、柏を訪れる際はぜひ味わいたいお店です。