茶碗蒸し本舗 稲穂 中洲店

茶碗蒸しで飲むという贅沢。 変わり種の茶碗蒸し専門店とは聞いてましたが 想像を遥か上いくバリエーションの豊富さ。 チーズ、トマト、ベーコン、納豆、マヨサーモン、 イカ墨とくれば、もう明太子では驚かない。 スプーンを持ち上げるとチーズがとろりと伸びる 新感覚の茶碗蒸しは、出汁の旨味と調和してます。 お通しのしらすや鶏のたたき、一文字ぐるぐるも 丁寧な仕上がりで脇役にするには勿体ないほど。 お腹に余裕があればもう少し居たかった。

博多中洲の飲食街の細い路地に佇む創作茶碗蒸しの専門店。 壁が白く入口には白い暖簾が掛かっており、薄暗い路地裏でもよく目立つ。 暖簾には店名が黒く染め抜かれ、小さな看板が控えめに灯る。 木目の引き戸を開けると、外の喧騒を遮るような静けさがあり、大人の隠れ家のような佇まい。 定番から工夫を凝らした一品まで、種類豊富な茶碗蒸しを揃え、酒肴としても〆の一品としても楽しめる。 1階はカウンター席のみ、2階には座敷席が用意されており、人数やシーンに合わせて使い分けられる。 店内は落ち着いた照明で、温かみのある色合いの装い。 丁寧な接客で出迎えてくれる。 ──── 今回は6人で訪問した。 この後の〆のカツ丼の前に、軽く飲みつつ創作茶碗蒸しを味わう。 2階の座敷席に案内され、ゆったりとくつろぎながら食事を始める。 まずビールで喉を潤し、気になる茶碗蒸しを注文。 〇 キリンラガー中瓶 840円 ▪️お通し 500円(チャージ料含む) 6人で伺ったので、お通し3種類を2つずつ出してくれた。 みんなで色々楽しめるのでありがたい。 ▪️チーズ納豆茶碗蒸し 460円 茶碗蒸しに納豆とチーズを合わせた意外性のある一品。 チーズのコクと濃厚さが滑らかな卵の中で広がり、納豆は臭みがなく、独特の風味と粘りが食感のアクセントになる。 繊細な茶碗蒸しの中にしっかりとした存在感があり、次の一口が楽しみになる味わい。 ──── 創作茶碗蒸しの発想と意外なバランスを楽しめる。 座敷席はゆったりしており、グループでの食事にも最適。 スタッフの気配りも行き届き、接客も心地よい。 今回はあまり食べられなかったので、別の茶碗蒸しも色々と楽しんでみたい。

烏賊の活き造りの後は博多駅前から移動して、珍しい茶碗蒸し専門店へ！一階はカウンターのみですが、二階は座敷になっていました。 ⚫︎チーズ納豆茶碗蒸し×2 ⚫︎紀州梅茶碗蒸し ⚫︎海老茶碗蒸し ⚫︎マヨサーモン茶碗蒸し ⚫︎ワサビ茶碗蒸し ⚪︎瓶ビール×3 お通しは蒸し鶏、釜揚げしらす、ネギのぐるぐる＆鯨のおばけとこちらも充実✨ 茶碗蒸しは滑らかな生地でペロリ♪器が小ぶりなので三個セットにして、色んな味を楽しむのも良いですね！ご馳走様でした(*´∀｀*)ﾉ

うなぎの茶碗蒸しが美味しかった

中洲の裏路地の狭いところにある人気店 茶碗蒸し本舗稲穂に行きました。たまたま電話したら２席分空いてるので予約が取れました。 メニューからゴマカンパチ、ちくわの磯辺揚げそして茶碗蒸しは、チーズ、なめこあおさ、海老、鯛ワタ、鰻、地鶏のA,Bコースを頼みました。 ゴマカンパチは濃厚！そして茶碗蒸しは鯛ワタが絶品！茶碗蒸しに、この塩味は初めて食べましたがこれが旨い！ Paypay支払いで3,110円 ご馳走様でした。