麺や 田むら

３年ぶりの訪問だけどやっぱり美味しい

#3819投稿 ラーメン49杯目 「麺や 田むら」 2026.9.23 福生ブラックラーメン（1,600円） 地元なんですけど訪問は約３年ぶりです。 席数が少ないのでタイミングが合わないとなかなか利用できませんね。 私は福生ブラックという、地元名を冠した濃い醤油ラーメンを選んでみました。 妻は醤油ワンタン麺でした。 たぶん富山ブラックをオマージュした濃口醤油のラーメンなんでしよう。 見た目は大きなロースチャーシュー、バラチャーシュー、鶏チャーシューとネギ、かいわれに隠れて見えませんが、濃い醤油スープに麺の黄色が映えますね。 色は濃いんですが、富山ブラックほど塩辛くなくて濃厚な醤油スープと言う仕上がりでした。 3種類のチャーシューがそれぞれ美味しくて良かったです。 餃子をシェアして食べましたが、もっちりの皮と具のバランスは普通。特製タレがかけてありましたが薄味でした。 妻のワンタンが大きくて美味しそうでしたね。 ごちそうさまでした。 #福生ブラック #麺や田むら #濃厚醤油ラーメン #３種のチャーシュー #麺食い #福生市 #駐車場あり

お客さんがFacebookで行ったのを上げてて触発され夕方の部に家内と訪問。 駐車スペース店前と脇に計4台分。 先客一人カウンターのみ八席。 烏丸文麿似の主人ワンオペ。 BGMはジャズ。 券売機で自分「中華そば　1200円」3年前850円 家内「濃厚味噌担々麺　1350円」 2人それぞれトイレ行って水飲んでメニュー見て落ち着いたら揃って着丼。 実に綺麗な見てくれ、美しい。 三つ葉、山クラゲ、千切りネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、太く柔らかいメンマ。 油がうまい具合に調合された茶色く透き通ったスープ。 それにうまく絡んだストレート麺。 食べ終わるまで熱さそのまま。 いつも食べ残す家内、豪快に麺啜る。 大絶賛、違うメニューで再訪希望。

2017年オープン。 『食の道場』出身なお店。 「つけ麺」¥1350 食べたことないと伝えると めちゃくちゃ細かく教えてくれます。 あっさりサラッとした昆布水つけ麺です。 一緒に提供される出汁塩のようなものと りんご酢？のような甘さあるお酢が 美味しさをひきたてます。 麺は三河屋製麺。 ラーメンも食べてみたいですね。 #福生市 #ラーメン

近くを通った為ランチにしました。駐車場があるのが嬉しいですね。 一軒家のようなお店で中に入りととても綺麗なカウンター8席のみ。券売機でまぜそば極(1600円)を購入し、1番奥の席で食券を渡すとニンニクを聞かれたので、無しでお願いしました。10分ほどで着丼、凄い迫力です。 ピリ辛の肉味噌に卵黄、チャーシュー、ニラとネギ、海苔に魚粉、糸唐辛子。 まぜそばには追い飯がついてきます(^O^) まずはこのボリュームを兎に角混ぜる！ 中太の麺がタレや魚粉、卵黄と絡まったところで頂くと、かなりもっちりで旨いd(^_^o) 肉味噌もいい感じで麺とタレに合いますね♪ 大量のチャーシューは鶏と豚(*´∇｀*) おかずのように麺とチャーシューを交互に食べていきました。最後に追い飯を入れて、タレと具材を綺麗に完食！ このボリュームと追い飯でお腹いっぱい！ どうもご馳走様でした^ ^ #牛浜 #福生 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #カウンター席のみ #駐車場あり

39杯目 「麺や 田むら」 2023.10.26 塩ワンタン麺（1,250円） 約３年ぶりに訪問した 麺や 田むら でお昼のラーメンをいただきました。 ちょうど店前の駐車スペースが空いててラッキー！ しかも入れ替わりに退出するお客さんが２名。待つことなく入店できました。 食券を購入。今回選んだのは塩ワンタン麺。 塩味は初めてかも？ 大きなワンタンが３個。 まるで肉だんごのようにまるまるしてワンタン皮に包まれてます。 他にはメンマ、白髪ねぎ、チャーシュー、みつばがトッピングされてます。 ピロピロの平打ち麺と澄んだ塩スープのハーモニーが良いですね。 豚のチャーシューは大きいです。更にサービスのチャーシューが特製スパイス塩と共に添えられてます。 この塩が美味しい。 販売もしています。 みつばの鮮やかな緑色と香りが素敵です。 大きな肉団子のようなワンタンが３個、食べ応えが半端ないです。 豚チャーシューが上に乗ってますが、丼の底から鶏チャーシューが出てきます。 嬉しい驚きですね。良い演出でした。 以前より少し塩味が増したような気がしました。 私が歳をとったせいかも知れません。 でもスープを飲み干してしまいそうなくらい美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #2836投稿 #塩ワンタン麺 #スパイス塩 #クオリティ高いラーメン #カウンターのみ #福生 #駐車場あり