佐々木製麺所

上品な麺とスープに満足

平日11:40頃到着。 お昼少し前のためか並びなく、空席ありでした。 店内の券売機にて、醤油そば特製（大盛）を購入し着席。 着丼を待つ間、店内を見渡すと隣のお客さんとの距離も余裕があり、店内そこまで広くはないものの、ゆったりとしたスペースでラーメンをいただけそうです。 卓上調味料はなく、デフォルトの味勝負なの？と期待値が上がります。 待つこと10分弱で着丼。 綺麗に整えられた麺線と、チャーシュー2枚のコラボが食欲をそそります。 普段はガツンとくる家系ラーメンばかり食べているので、こういう上品な味わいもたまには必要ですね。 スープも美味しく、最後まで飲み干して退店しました。 次回は塩を食べて見たくなりました！

二度目の訪問です。 券売機で醤油ラーメン1,000円をポチっ。 麺は細麺を平打ち麺に変更出来ると言うので、 平打ち麺に。 背の高い丼での登場。 平打ち麺はモチモチの食感で好み。 スープは煮干しも感じるが、鶏ベースなのかな。 単調だが深みもあるほっこりスープ。 チャーシューは厚切り、 口の中でホロっと溶けた。 無化調の店なので、胡椒は置いて無かったが 個人的には、ブラックペッパーが欲しかった… #平打ち麺に変更 #無化調

2026年9月11日 醤油そば¥1000 麺大盛¥200

何年ぶりかの西荻窪 JR中央線の駅ビルには西友があり 西南側にはどや街の名残りある飲み屋街 昭和感漂うディープな駅周辺を抜けると 閑静な住宅街が広がります。 歩いて行きました " 佐々木製麺所 " さん ビブグルマン•ミシュラン掲載店。 ほぼ開店時間に到着‼︎ 先客3名様 空いていました。 入口脇の券売機に向かい " 醤油そば特製 " ¥1,500- カウンター中央に座し 待つ事5分ほど… 美しいラーメンが着椀♪ スープは上品で 鰹出汁?香る優しい味… 製麺所を謳っているだけあり 小麦の風味を感じる美味しい麺‼︎ 厚みあるチャーシューと半熟味玉 メンマ、2種のネギが調和の取れた 完成度の高いひと椀に仕上っています♪ 椀は小ぶりですが深みがあり、 スープを全て飲み干したくなります♪ ご馳走さまでした‼︎ 訪問時間帯 11:00-11:20 おすすめ度 ★★★★

テニス帰りに見つけたラーメン屋さん。 上品な店構えに、お出汁の効いたスープ。とくにチャーシューがヤバい！ 分厚いのにやわらか〜メッチャ美味しかったです。スープを飲み干したくなるし、もちろん飲み干しました〜