手打ち蕎麦切り 匠

岩本町駅近くに位置し、熟練の技が光る手打ち蕎麦が味わえるお店。細打ちの蕎麦はしっかりとしたコシと豊かな香りが特徴で、相盛りや田舎蕎麦など種類も豊富です。こだわりのつゆは本枯節や天然の昆布、長期熟成の醤油が使われ、蕎麦の味わいを引き立てます。昼はそばの旨味を存分に堪能でき、夜は日本酒とともに丁寧に作られた蕎麦前の小皿料理も楽しめます（蕎麦前は夜のみ提供あり）。自家製の蕎麦湯や和の一品料理も評判で、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめます。