一風堂 川越インター店

白丸元味　850円 川越で、ランチをいただきます。 今日は仕事で、川越に来ています。 仕事前に、ランチを済ませることに。 11時46分入店、先客4人、後客11人。 オーダーは、タッチパネル。 白丸元味、バリカタでポチッと。 高菜と紅生姜は、店員さんにオーダー。 注文して、3分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー2枚、木耳、ねぎ。 高菜、紅生姜、白胡麻をかけていたたく。 麺は極細、ほぼストレート。 固めですが、わたしには物足りない。 はりがねとか粉落としくらい、もっとパキパキ な麺が食べたかった。 スープは、豚骨の旨みを追求したシンプルな味。 クセもなく、万人受けする味に仕上げられてい ますね。 替え玉をすることもなく、サクッと完食。 おいしくいただきました〜 2024年10月3日ランチにて利用　3.39

ここの一風堂は、川越とんこつ醤油が味わえる。通常の博多豚骨とは異なり、麺は太めで背脂多めのラーメンに仕上がっている。結構こってり過ぎなくてちょうどよく、麺とスープも相性が良い。チャーシューも食べ応えあり。

川越とんこつ醤油

川越の一風堂さんに行ってきました。 前から気になってはいたのですが、なかなか時間がなくて行けず、今日やっと行けました。初です。 限定の特製川越とんこつ醤油を頂きました((*´∀｀*)) 麺が醤油専用のものだそうで、中太麺でした。 また、醤油は麺の硬さは選べない（美味しくいただける状態でお届けだそうです）ものの中太だけあり、コシがありました。 スープも濃い目でコクがありつつもそんなにギトギトしている訳ではなく、替玉も美味しく頂きました。満腹です。 次は他のとんこつを試してみたいと思います。

久しぶりの一風堂。あいかわらず安定の美味しさです。がぁ進化していました。ちょいビリ唐の赤玉新味を始めて食べましたがとても満足です。博多炒飯も旨かったあ！