焼き味噌拉麺 大公

コク深い白味噌ベースのスープは山椒の痺れや生姜、ニンニクが利き、厚めのラードがラーメンを熱々に保ち、香ばしさを引き立てます。もちもちの中太麺がスープとよく絡み、ラードで炒められたシャキシャキもやしと玉ねぎが食感のアクセント。ホロホロのチャーシューや半熟味玉、おろし生姜や挽き肉がのった贅沢なトッピングも好評です。飽きのこない味わいや豊富なメニューも魅力で、通いたくなるラーメン店です。