とある日のランチは久々に金沢が誇る寿司の名店へ。この日は初めての１回転目で初めてのカウンター、大将の所作を間近で見れるので楽しみです。 おまかせのコース まずはマグロと赤いかを。 続いておつまみが蒸し鮑と お造り(平目、マグロ漬け、鯵、ガスエビ、バイ貝) 握りはマグロの炙りトロ 大将手ずから甘海老 甘鯛 口直しに水茄子 コハダ 穴子 蛤 鰻手巻き 鮪雲丹小丼 うなきゅう巻きは熱々 お吸い物 でした。 カウンターだったからか大将の元気な姿を拝見できたからかはわかりませんが以前よりも美味しく感じます。特に鮪とうなきゅう巻きが美味しく大満足のお寿司ランチでした。 また大将の元気な姿を拝見しに行きたいです。 #金沢 #お寿司屋さん #名店 #人気店 #予約困難店 #リピート決定
076-231-1001
駅から近い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
金沢駅近く、地元だけでなく全国の食通も虜にする寿司の名店です。厳選された新鮮なネタは、繊細な仕事や隠し包丁による口どけの良さが特徴。マグロの漬けや炙り、肉厚のうなぎ、甘みととろける食感が絶品と評される雲丹や甘海老など、とびきりの素材を大将自ら舞うように握る姿も見どころです。加えて、客一人ひとりへの細やかな心配りや柔らかな接客も多くの方が絶賛。カウンターでの臨場感、テーブルでの和やかさともに特別な時間を演出します。予約困難ながら、訪れる価値のあるお店として数多くのリピーターに愛されています。お寿司のコースや追加の逸品も、心から満足できる「また通いたくなる」体験を約束してくれます。
口コミ(68)
オススメ度：98%
予約が取れないかなと思っていたので行けないなと諦めていた小松弥助さんに行く事ができました！店内はいわゆる高級寿司店ではなくカウンターに5人くらい職人さんがいてテキパキ動いてるしカウンターとテーブルも満席で結構フランクな雰囲気で活気がある感じ。 いただいたもの↓ ・づけ ・いか ・炙り中トロ ・白山 ・水茄子 ・甘エビ ・鯵 ・甘鯛 ・煮蛤 ・鰻 追加 ・小肌 ・ネギトロ 殆どのネタに入れられた細かい仕事の隠し包丁のおかげでとっても食べやすいお寿司。 口のなかでふわっととろける。うなぎ巻の熱々さが持てないくらい熱くてこれが最高に美味しい。今まで食べた巻物の中でもベストでした。お連れいただいた常連さんの方がこちらのネギトロ巻が最高に美味しいといわれていましたがその通りでした。絶妙な触感にたたかれたトロの中に荒く切られた白髪ねぎの歯ごたえがとっってもバランスが良い。こちらのお寿司は触感のとことんこだわっていらっしゃるなと思いました。お会計は２万円ちょっと。このレベルのお寿司がいただけてこのお値段は神コスパ過ぎです。機会があればまた伺いたいです。
すきやばし次郎と並び超有名店で予約が取れないお鮨屋さんの小松弥助にお友達が予約してくださり初訪問。期待度マックスで参りましたが、充分満足しました。若い職人さんが、頑張ってましたね。予想よりもコスパは良かったです^_^ 話の種に一度行けば十分でした。人間国宝みたいな森田さんはいませんでした
金沢市本町2丁目、金沢だけでなく北陸、西日本を代表するお店のお寿司屋さん『小松弥助』にお誘い頂き寄らせて頂きました。大将の森田さんはお休みの会でしたが、お店は当然ながら満席で小松弥助の味を楽しませて頂きました。スタートの漬け鮪から作り手の世界に引き込まれてあっという間の素敵な時間が過ぎてしまいました。大満足のランチになりました #小松弥助 #金沢鮨 #鮨 #北陸鮨 #お寿司
金沢市本町2丁目のお寿司の『小松弥助』さんでの昼食です。定期的に予約して通う友人から「1人空きが出たので入らない？」とお誘いあり二つ返事でしました。伝説の職人森田一夫さんが調子が良ければ今でも板場に立たれる西日本の鮨の名店なのですから…今回はテーブル席で頂きました。どのネタも一手間かけてあり美味しく頂きました。金沢まで出掛ける価値のあるひと時でした。 #金沢 #お寿司 #小松弥助
小松弥助の店舗情報
基本情報
| 店名 | 小松弥助 こまつやすけ |
|---|---|
| TEL | 076-231-1001 |
| ジャンル | 寿司 |
| 営業時間 | [日・月・火・金・土・祝] 11:30 〜 16:00 11:30〜13:00、13:00〜14:30、14:30〜16:00の３部制で完全予約制 |
| 定休日 | 毎週水曜日
毎週木曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜60,000円  ランチ：〜30,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩3分（180m） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩4分（260m） 北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩10分（760m） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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更新情報
- 最初の口コミ
- Koichi Mori
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