ラーメン ル・デッサン

静岡県島田市に誕生した、フレンチ出身シェフが手がけるラーメン店。温かいラーメンは鴨や鳥、帆立など趣向を凝らした5種類の出汁から選べ、醤油・塩・味噌・トマト・カレーなどの多彩な味わいも楽しめます。香味バターやトッピングも豊富で、各メニューは素材の旨味が幾重にも重なり、食べるたびに新たな発見があります。自家製麺はコシがあり、冷製やまぜそばにも合う仕上がり。盛り付けは美しく、店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと味わえます。朝7時から営業しており、朝食にもぴったり。駐車場は数台分あり、開店直後から行列となる場合も。選ぶ楽しさと驚きの美味しさを両立した、何度も訪れたくなる名店です。