パティスリー・サト

旦那さんの誕生日にケーキをと 川越の人気店で検索 で、こちらに決定！ 閉店ギリギリなのであるかな？と ドキドキしながら行きました ケースはガラガラでしたが 数種類の中から選ぶことが出来ました 旦那さんと2種類ずつ それと、大好きなシトロンケーキがあったので そちらも購入 カシスムースのケーキは 3層だったかな？ジャムも入って 私的には少し甘めでしたが 見た目より食べ応えのある感じ チーズケーキはドッシリ、しっとり！ とっても美味しかったです♡ また食べたいと思うケーキでした シトロンケークは まだ食べてないので楽しみに♫ 焼き菓子系も沢山あったので また行けたら色々試してみたいな〜

焼き菓子のケークシリーズが素晴らしいです♡フランスで修行したパティシエが御夫婦で営むお店で、川越界隈では一押しのケーキ屋さん「パティスリー・サト」。いつものケーキに加え、焼き菓子系もいろいろ購入してみましたが、これがなかなかでした！ケークシトロン、ケークフランボワーズのしっとり感が良いです。オランジュショコラはオレンジがしっかりでバランス抜群の逸品です。 ★焼チーズケーキ（名前がちゃんとあります）ー今回で一番気に入ったケーキ。なぜならコーヒーと一番しっくりきたからです。レモンがちょっと入っているのか、チーズそのものなのか、酸味がいい感じでコーヒーとマリアージュしました♡ ★フレーズデボアという苺のムースは、外から見るとピンクのチョコレートでコートされていてなかなかわからないのですが、中にはピスタチオクリームとベリーのコンポートが入っています。意外に合う組み合せでした。クリスマス限定かも。 ★アマンドアゼットは、ナッツ＆プラリネバタークリーム。細長いです。ナッツ好きは必ず入れたい一品です。 ★ガトーフレーズはどこか懐かしい王道を行くショートケーキですが、スポンジのキメの細やかさはさすがでした。 浦和のアカシエの翌日にいただいたから尚更かもしれませんが、甘さ控えめに感じました。また必ずリピートするケーキ屋さんです！

Retty初投稿の地元で人気のケーキ屋さん「パティスリー・サト」。2014年オープンの若い御夫婦が営むお店です。2008年にガレット・デ・ロワコンクール全国大会で受賞、2010年にフランス・パリでの修行を経た実力派パティシエ市川智史さんが作るケーキ。市川さんは、Rettyでも人気の大田区にある「メゾン・ド・プティフール」で4年間修行をした経験もおありです。 ケーキ、ホールケーキ、焼き菓子、パン、となんでもあります。焼き菓子とケーキをいただきましたが、とっても芯のある誠実な味がしました。焼き系が得意なのかなぁ。パイやクッキーの硬さがとても私好みでした。クロワッサンも美味しいに違いないので、次回は購入します！ ちょっと見つけにくいのですが、駐車場も広々しているので安心です。最寄りの新河岸駅からは10分くらいかかりそう。車の時に是非寄りたいお店です。

お年賀用のお菓子を購入しに行きました。 12月31日の夕方に行きましたが、お客さんは私たちだけで、お年賀を選んでるうちに次々と買いに来ていました。 ショーケースのケーキはどれも可愛くて、美味しそうでした。 お年賀のお菓子もお重のようになっていて可愛かったです。お重のようになっているのは、普通のお菓子セットに比べて少し割高でした。