炉端割烹 主海

福岡・春吉の路地裏。暖簾をくぐった瞬間に「あ、ここ絶対素敵！」と直感。 はじまりを告げるつきだしは、「旬の芽キャベツとかに出汁の卵スープ」と「カブの炊き出し」。この2品をいただいた瞬間、私の好みにドストライクすぎて、次のお料理への期待で胸が高鳴ってしまいました……！ メニューをめくると、その品数の多さにびっくり。どれも魅力的で迷ってしまいますが、そんな時はカウンター上の「おすすめメニュー」から選ぶのが正解です。 今回感動したのは「天使の海老のしょうゆ漬け」。なんと2人前を1人ずつ分けて提供してくれるだけでなく、殻を全部剥いて出してくださるんです！しょうゆ漬けって指が汚れがちですが、この心遣いのおかげで最後までスマートに楽しめます。余ったお醤油にミニおにぎりをポトンと落としていただく瞬間は、まさに至福の「おいちい」タイム……♡ お刺身盛り合わせも、8種類もの旬が贅沢に乗っていて圧巻のビジュアル。一皿一皿が丁寧で、店員さんのにこやかな接客も相まって、お酒も会話もどんどん弾んでしまいます。 そして、お楽しみのデザートは「季節のフルーツ大福」。この日は真っ赤な苺だったのですが、真っ白な大福とのコントラストが美しすぎて、もうビジュが良すぎる……！自分でテグスを引いて、断面を愛でながら半分にする作業も楽しくて、盛り上がること間違いなしです♡ 清潔感あふれる店内に、オリジナリティ溢れるお料理、そして温かなおもてなし。大切な人との距離が自然と縮まるような、デートにぴったりな一軒でした。春吉の夜に、ぜひこのときめきを体験しに行ってみてくださいね。

福岡天神にて良質な和食居酒屋を発見しました！ 居酒屋というより割烹料理屋に近いかもしれません。 お伺いしたのは"炉端割烹 主海(すかい)"さん。 このお店、素晴らしい。 こちらの特徴を3点にまとめると以下の通り ①良質な海鮮を堪能できる！ ②こだわり溢れる一品料理たち ②居心地の良い丁寧な接客 さすが福岡！と思えるほどお料理が美味しい。 看板メニューはお刺身盛り合わせ。 8種類の海鮮が美しく盛られています。 どれも鮮度が高く、調理法もそれぞれのお魚に合わせて変えているところも素晴らしい。刺し盛りなのに鮪は握りにしたり、鰆は藁焼きにしたり、、丁寧な仕事に脱帽です。 また、賞味期限30秒という本マグロのトロタク巻きも注文必須。 海苔は有明産でしょうか、香り豊か。 海苔のパリッと食感と絶妙な炊き加減のシャリ、本マグロのトロの旨味、醤油の風味などがひとくちで楽しめる。絶品！ 接客もとても丁寧で、初訪問なのに居心地が良い。 良質すぎる居酒屋です。 これは常連化したい。 幸せなディナーになりました。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 炉端割烹 主海 ○食べログ評価3.42(2026/02/25時点) ○天神南駅から徒歩5分 ○予算 ¥8,000/1人 ○福岡県福岡市中央区春吉3-12-23 1F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間17:00 - 00:00 ※定休日: 不定休 △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、デート、同僚、友人 【混雑状況】 木曜日22時時点で店内満席。 早めの予約推奨です。 【注文】 ●お通し ・芽キャベツと卵のスープ ・蕪のスリ流しと炊き上げ ●天使の海老 醤油漬け¥800/2尾 ●本まぐろのトロタク巻¥700/1本 ●ジャンボしいたけのいくら乗せ¥600/1個 ●本日のお刺身盛り合わせ ¥2,300/1人前×2 ●いちご大福 ¥650

【博多の夜は胡麻サバ味噌で！】プロレス観戦後の晩ごはんは炉端割烹主海へ。明太とろろ鍋が有名なこちらのお店ですがおひとり様だったので断念し、おつまみメインで楽しみました。特に絶品だったのはカツオの南蛮タルタルと砂ずりにぎり。新鮮なお魚はフライにしても美味しいすてきな博多ナイトとなりました！ごちそうさま♫ #海鮮がおすすめ #砂ずりにぎり

【元祖　博多　明太とろろ鍋】 お取り寄せで大変ご好評頂いております。 〆で人気な明太クリームリゾットのチーズ、明太クリーム、海苔も付いてます。 ホームページよりお求め頂けます。 「炉端割烹　主海」で検索！ ご自宅用、大切な人への贈答品として。

【ふわふわ　いかしゅうまい】 コロコロしたイカが入ったふわふわ生地のいかしゅうまい。他所では味わえない逸品。