麺厨房 あじさい JR函館駅店

JR函館駅の中にあり、観光や移動の合間にも立ち寄りやすいラーメン店。体が冷える寒い日にも、温かいラーメンが身にしみると好評です。北海道といえば濃厚な札幌味噌ラーメンをイメージしがちですが、こちらはさっぱりしつつもコクのある塩ラーメンが主役。卓上には豊富な調味料が並び、自分好みに味を調整できるのも魅力です。炙りチャーシューはとろける美味しさで、ラーメンのほかザンギや餃子といったサイドメニューも評判。食券機での一品ずつの注文など、シンプルでアクセスしやすいお店です。