うつ海うどん

高松市郊外の 人気のうどん屋さん うつ海うどんさん 昼時は 行列の人気店 今回は ひやかけを食べたいところ 流石に寒さに負けて 温かい肉うどん小 ワカメトッピング。 天ぷらは アナゴと コロッケです。 シンプルな出汁 アツでの程よいコシの麺 甘すぎない肉 肉うどんいいバランス うどんは小でしたが ここは多めですね 今回は ボリュームある一本アナゴに コロッケと欲張ったので 流石に満腹です。 次回は 冷かけをいただきたいと思ってます。

今朝のモーニングうどんは久しぶりのうつ海うどん！ 朝の8時30分過ぎに訪れましたが私の前に約10人ほど並んでました(≧∀≦) が、お店が広いのですぐに座れました。 いただいたのは、釜かけ大と揚げで700円！ うどんは太めでもちもち、他のお店なら5玉くらいうる量です。 また、いりこの風味香る出汁で食が進みます。 朝から至福の一杯でした(^^)v

今朝のモーニングうどんは久しぶりの、うつ海うどん！ 朝の8時過ぎに訪れましたが、私の前に約10人ほど並んでました(≧∀≦) 少し待っていただいたのは、釜かけ大とカニカマ天の計730円(^^) 釜かけ大は他の店なら特大(4玉)サイズのボリュームたっぷりです。 うどんは中太麺でもちもちで、食べ応えあります。 朝から至福の一杯、お腹いっぱいごちそうさまでした！

ゴールデンウイークの初日（5月3日）は朝うどんから元気にスタート！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 夜中からフェリーに揺られること4時間余り。 高松港に朝の5時過ぎに到着した、チーム私（と、家族）はフェリー自由席のほぼほぼ雑魚寝状態に疲労感を残しつつも、 なんだかお腹が、、、すいて、きたー！ とI頭5郎ばりに胃腸だけ2.5人前ぐらい主張してくる、わんぱく胃腸をなだめるべく、急いで早朝営業のうどん屋さんをリサーチ‼︎ そこで上手いこと見つけたのが、「うつ海うどん」さん。（高松市下田井町３５９−２） こちらのお店は高松港から車で約20分。 朝6時から15時ごろまで（麺が無くなり次第終了）営業されています。→ただし、基本的に火曜日が定休日なのでご注意を。 朝6時⁉︎ホントに開いてるのかい？どーなんだいっ？と、うどん県外の人間なもんで、おそるおそる店に向かいましたが、店につくとすでに店頭に20〜30人の行列Σ੧(❛□❛✿) なるほど、やはりここはうどん県！気合い入ってます！6時ジャストに店はオープンし、店内に続々淡々と待ち人入店！ チーム私も開店から5分ほどで中へ。。。 うどん県のうどんルールすらわかっていない、超素人なチーム私。 とにかく前の人を穴があくほど凝視。（穴はあきませんでした） とにかくガン見！していたおかげで、列も風紀も乱すことなく、サラッとオーダーするとこまで成功(￣^￣)ゞ（→かけうどん小で！と言っただけ） すると、オーダーを受けるお兄さんが「かけうどん小ね！ちょっと待っちょってねー♡」と一言。 この、ナチュラルな語尾方言は県外の人間は特にクラッとめまいがするかもしれませんので、お気をつけ遊ばしてくださいm(_ _)m←これでめまいとか、私だけか⁈ 話なごなってしもたわー、かんにんえ！（自分も強め京都弁で応戦） 素敵なナチュラル語尾方言のお兄さんが、おそらく茹でて下さったかけうどんがほどなくチーム私の元へ。かけうどんの方はそちらで麺をあっためて下さいね！とお店のお姉さん。 ここはもう待っちょかなくていいみたい。（←この語尾を使いたいだけ）セルフね！了解！ 器に入った麺を味噌漉しよりもうちょい大きめな持ち手付きザルに入れ、お湯で少しあたため、チャッチャッと湯切り←楽しい からのうどん出汁をジャーッと注いだら完成。 あとはトッピングが集まってる机の前で好みの薬味を入、れ、る、だ、け！ ネギと揚げ玉が置かれてたかな。各スプーン2杯まで、って確か書いてたはず。 なんやかんやで、無事にかけうどんが仕上がり、いっただっきまーす‼︎割り箸もキレイに割れて、今日も最高の朝をスタートさせられました〜。 そういえば、お値段は、、かけうどん、310円,さ、さ、さんびゃくじゅうえん⁉︎今時？令和になって値上げ値上げゆーてますけども⁉︎ ここはお値段据え置き⁉︎ちょ、ちょ、ちょっと待っちょれて〜（方言もう無茶苦茶。何がどうした？）←ちょ、待てよーといいたかった。 おまけにうどん、めちゃくちゃ美味しすぎる〜‼︎小麦の風味あって、ツルンツルンの喉越し、出汁も全部飲み干せるほど美味しいやん！310円で食べられる最上級の食べものちゃいますか？これは。えらいもん引き当ててしもたわ。ほな、美味しいうどんもよばれましたし、そろそろ行かなあきまへん。また来ますよってに。またお会いしまひょな。ほんまにおおきに、ありがとうございました〜（架空の舞妓、去る） 長文、謎の小芝居、失礼しました。ここは近所なら毎朝通いたいぐらい本気でオススメです！ うつ海うどんさんのステッカー貼ってる車も。チーム私もステッカー欲しいわぁ╰(*´︶`*)╯♡

5時15分にフェリーが高松港に到着。 GW早朝に検索して、探すものの高松港近くは閉まってました。6時開店で探し直し、こちらのうつ海さんへ。5時台だぞ、開店前なのにすでに長い行列が。 かろうじて車止められる。 行列を待てば待つほど期待が高まる。 憧れの自分で温めと、出汁いれ、ネギのせる。 最近は、丸亀製麺が世間を席巻し何処でもできるようになり新鮮味は薄れたが、本場でできるのは嬉しい。 期待を高めすぎる中、麺を一口啜ると、一瞬で麺の旨さがわかる。丸亀製麺でも十分美味しいのに、明らかにそれ以上に美味しい。 なんで？ こんなに美味しいの。 何処でこんな違いが出るのだろうか。麺の旨さには驚き。 艶があり、歯応え、香りに喉越し、あ〜これが本場の味なのか。まともに調べずに来たがラッキーなのか当たり前なのかどちらにしても感動。 恐るべし麺へのこだわり。 ご馳走さまでした。