ふく寿

◆みそラーメン 1,100円(税込) 故郷の旭川でまだ行った事がない店で美味しい味噌ラーメンを食べたくて色々なグルメサイトで検索し、「よし乃を超える濃厚な美味さ」の口コミを見つけ、こちらに来ました。 夜の営業開始時間(17:00)の10分前に到着し店はまだ開いてなく、店の前の駐車場にレンタカーを駐めて待たせてもらいました。 開店と同時に入店し一番のり。 自分「店内で写真撮ってもいいですか？」 店主「いいですよ、どうぞ。写真に撮るほどの店じゃないですけど」 と笑顔で返してくれました。 水は紙コップで提供。ラーメン店で紙コップは初めてかも。ホール担当は奥さんかな、スタッフは男女2名のみで、紙コップを使って洗う手間うぃ省略できるし清潔だし、いいですね。 約6分で着丼。 自分は味噌ラーメンは唐辛子派で、正油ラーメンは白胡椒派です。 卓上に両方あるのがグッド。 黄色いスープが確かに濃厚で深みがある美味しさ！ 期待通りに美味しいです。 チャーシューは脂身がない肉厚の赤身でこれも美味しい！ 味噌ラーメンで自分の好みは挽肉も入っていること。それも固まった状態で提供されるのを箸で崩していただくのが美味しいです。 麺は中細縮れで低加水。加藤ラーメン製なことが卓上の団扇でわかりました。旭川でメジャーな製麺会社は藤原製麺と加藤ラーメン。自分はもちもち食感の加藤ラーメン製が好みです。加藤ラーメンはかつて東京の神田に「旭龍」という旭川ラーメン店うぃ出店していた事があってよく通いましたが数年でクローズしてしまって残念でした。 スープを飲み干したかったですが、塩分摂取過多にならぬよう泣く泣く残して店を出ました。 その足で旭川空港へ向かい最終便で帰京。最後に美味しい旭川の味噌ラーメンを食べる事ができて満足満足。

濃厚な味噌ラーメンでした

2020年　ラーメン40杯目 　南５条２６丁目　ふく寿さん 約1年と8か月振りの訪問です。 　メニューは、 前回訪問時より100円アップしてました。 　営業時間も22：00から20：30に短縮され 毎週水・木完全週休二日制になりました。 　ラーメン屋さんも働き方改革か・・・・ 　今回は、みそバターラーメン　950円 　厚みのある大きなチャーシュー1枚と ゴロンとしたひき肉がたっぷり入ってます。 　濃厚でいつ食べても美味しい～～～

【チャーシュー山と激ウマ味噌ラーメンin旭川】 旭川ラーメン編⑥ いやぁ、旭川にこんな美味い味噌ラーメンの店あったなんて知らなかったです！ 友人にオススメされたお店。 旭川で味噌ラーメンといえばほとんどの人が「よし乃」と言う絶大な認知度を誇る味噌ラーメンのお店があるのだがそれ以上に美味しいかもしれない。 ■みそチャーシュー￥1050 友人からぜひチャーシューラーメンにしてみて！って言われしてみた…厚めの肩ロースチャーシューが積み重なっていて山のようになっているではないか‼ すごい、これは食べ応えありますね！ 噛めば噛むほどうまいロース肉✨ とても濃厚芳醇なみそスープは最高に味わい深い✨ そのスープにはもちろん、加藤ラーメンの低加水縮れ麺 最高だ‼ こんなベリーグッドな味噌ラーメンのお店、旭川にあったんだ～ 自分の中では旭川で味噌ラーメンならここかなと思いました！ また食べに行きます。 ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

南５条２６丁目　 ラーメン専門　味噌ラーメンの　ふく寿さん 　一年半振りの訪問です。 　いつものように味噌ラーメン チョット辛味のある濃厚味噌だれ たっぷり野菜に大きなチャーシュー 梅光軒さんくらいの極太メンマ 惜しげもなくこの一杯に詰まってます。 いつもスープまで完食してしまうんです。 　2018年　ラーメン　77杯目・・・・