串焼 上乃裏

円山町の住宅街のこじんまりとしたお店。焼き鳥がメインと思われますが、馬刺しなど熊本の郷土料理も充実してそうでした

渋谷で本格的熊本料理がいただける大人の隠れ家なお店 渋谷駅から徒歩約9分、神泉駅から徒歩3ほど 神泉エリアにお店があります。 お店の入り口には大きな杉玉が目印 店内に入ると落ち着いた雰囲気の和の佇まい 竹や組子、和紙や苔玉など日本の伝統文化を随所に用いた和の空間が落ち朽ちます。 店名の「ノ木口」は、「和」の字を崩した所から名付けた粋な店名熊本の和を広げたい、という思いを込めているそうです。 一階はコの字のカウンター席 焼き場が席の前にあり、ライブ感も楽しめます 2階は半個室、個室、座席などがあり、いろいろなシーンに利用できるお店です。 今回はカウンター席でお食事をいただきました。 お店の自慢料理は 熊本の地鶏天草大王、熊本のお肉屋さん直送の馬肉、梅肉ポークなどの、熊本の食材を使った郷土料理がいたけます。 ♦︎厳選　馬刺し ヒレ、モモ、たてがみ、フタエゴ 4種の部位を食べ比 九州の甘醤油とニンニク、生姜でいたきました。 それぞれの部位の違った食感を楽しめました ♦︎菜の花のお浸しと鶏皮の松前漬け　 これだけでもお酒のつまみにぴったり！ ♦︎ 優峰園の苺とくるみの白和え　 見た目も綺麗な白和え とってもクリーミー。 熊本産の苺にキャラメリゼした胡桃 苺の甘酸っぱさと胡桃の香ばしさ、白和のコク、このマリアージュが最高においしい！ ♦︎ 馬肉とアボカドのユッケとタルタル 熊本のお肉屋さん直送の新鮮な馬肉 新鮮だからそこ食べれる馬肉のユッケ 馬肉とアボカドの組み合わせは相性抜群！ ♦︎お店名物の天草大王の焼き鳥 日本最大級の大きさを誇る熊物の地鶏「天草大王」 温暖な気候で130日程、ストレスを掛けずにのびのびと育てるストレスフリーな地鶏 程よく弾力のある肉質で臭みも少なく、良質な脂がのっていてコクと旨みが凝縮された味わいが特徴 注文してからカウンター席の焼き場で焼いていたたまけます ✴︎天草大王串（ねぎま） ✴︎天草大王串（だきみ むね肉） お肉は脂がのっててプリプリ！とってもジューシー！ 焼き具合も絶妙！絶品の焼き鳥です ♦︎お店名物の馬串 ✴︎馬ヒレ モッツァレラ串 ✴︎馬ヒモ カルビ串　 馬串を食べれるお店はかなかな都内には少ないですよね。珍しい馬串をいただきました。 串のお肉も新鮮なので臭みもなくとっても柔らかくておいしい！ ✴︎ちょうちん ちょうちんが口の中でプチッと割れてクリーミーお味！口の中でとろけます。 ♦︎天草大王の中華そば　 贅沢に天草大王を使った濃厚な鶏スープ シンプルだけど濃厚さもあるあっさり味のスープなので全部飲み干せちゃいます。 〆にぴったりな中華そば お料理にあうお酒や焼酎、ワインなども豊富！ ノンアルコールも種類豊富！ ノンアルドリンクは熊本特産のドリンクも ✴︎ 黄金トマトスカッシュ ✴︎熊本のデコポン ✴︎ 無農薬いぐさ茶 カウンター席ではお一人様でも気軽にお食事や飲みもできます。デートにもぴったり！ 個室もあるとのことで、大切な方との会食や接待、記念日、女子会など、いろいろなシーンに利用できるお店です。

【神泉】”熊本串焼 ノ木口” 熊本の郷土料理にナチュラルワインが楽しめるお店。 渋谷駅徒歩9分、神泉駅徒歩3分の焼き鳥店。 熊本県の食材をふんだんに使用し、串焼きや熊本の郷土料理などがいただけます。 アラカルトはもちろん、一品料理から串、〆までついた”丸投げコース”もあり、この日はコースをいただきました。 トップバッターは刺身から。馬刺し三種(ヒレ、たてがみ、ふたえご)に鮮魚(鰹)。 馬刺し用とお刺身用それぞれ専用のお醤油につけていただきます。それぞれ味わいの違う馬刺しは新鮮で臭みは全くなく美味しいです。 特にヒレが好みでした!! 焼き串は今まで食べた焼鳥の中では1切れがおそらく一番大きいサイズで、口いっぱいに鶏の旨みを感じられました。炭火の香りも最高!! 〆の”天草大王中華そば”は鶏のお出汁の効いた中華そばで、一口だけ食べるのが勿体無い程。 これも1皿で2人分だったので、1人ずつ分けて提供してくれたらもっと良かったなあというのが本音…!! この日はコースに生ビール、ワインを3杯飲んで1万円ほど。 個室もあり、飲み放題付きのプランもあり使い勝手が良さそうです！ 【丸投げコース】 •馬刺し(ヒレ、たてがみ、ふたえご) •鰹 •でこぽんとくるみの白和え •天草大王鶏皮ポン酢 •馬肉 ユッケ 焼串 •ねぎま •抱き身(胸肉) •馬串 カルビ •馬串 ヒレ、モッツァレラ •ちょうちん •天草大王 中華そば #東京グルメ　 #東京ディナー　 #焼鳥　 #神泉

神泉にある熊本料理と焼き鳥のお店。 両親と3人で当日訪問。 カウンター席は残念ながら空いていませんでしたが個室が空いていたので個室へ。 熊本料理のお店なので焼酎が豊富！銀しろハイボールで乾杯！ 串物は時間がかかるみたいなのでそれ以外をまずはオーダー。 一文字ぐるぐる、馬刺し3種盛り合わせ、辛子蓮根。赤キャベツの高菜サラダを。 一文字ぐるぐるはネーミングで頼みましたがわけぎなのかな？しゃきっとした歯ごたえが美味。 馬刺しがかなりうまくておかわりしたいレベル。フタエゴ、ヒレ、タテガミの3種。ユッケとレバ刺しが売り切れで無念… 辛子蓮根は揚げてあるんですね！味噌を入れ込んであってつまみに最適！ 串は以下注文 ･ねぎま ･ささみわさび ･砂ずり ･ヤゲン軟骨 ･せせり ･つくね ･レバー ･アスパラ巻き(豚) ･ソリ(希少) ･ハツモト(希少) ･馬串 カウンター席じゃないから即提供じゃないなぁって思ってたけど個室の窓が開いてそこから提供するスタイル！1本ずつじゃないですがなかなかいいサービス。 馬串は初めて食べましたがジューシーで美味。 お酒は途中から日本酒に変更して隠し酒の産土と黒龍を堪能しました。

予約してカウンターへ 目の前で焼いてくれるのはいいですね〜 ずっと同じ人が1人で焼いてて、交代しないんだ大変だなあと思ったプロだあ おまかせの串6本 （写真は上手く撮れなかったから全部じゃない） ペース見ながら出してくれていい感じにお腹いっぱい ちょうちんはじめて食べたけどほんと濃厚ですね 馬レバーは最高に美味しいすきさすが熊本のお店 締めににゅうめんあたたまったーーー （2人で食べたので取り分けてくれました） 全部が美味しすぎて全部記憶にのこってる 締めを卵かけご飯と迷ったんだけどお腹いっぱいで食べれなかったから次の目的はそこだな #焼き鳥 #串焼き #馬レバー #熊本料理 #ちょうちん #レバー #つくね #にゅうめん