自家製中華そば としおか

" 自家製中華そばとしおか" さん訪問 年に数回しか行かない早稲田なので 事前調べで1時間は並ぶとの情報を得 11:10店着 並び14名… ここまで来たからにはと意を決し並ぶ… 入店 12:15 券売機に向かい " 塩ラーメン味玉 " ¥1,300- カウンターに座り並を伝える… 待つ事 10分強で着椀‼︎ スープから… 美味い♪ (๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘) 煮干しベースでとろみを感じる塩味 さすが名店の名を得ているのは伊達でない‼︎ 麺を口に入れると煮干しと刻み生姜が調和し なんとも言えない味わいです♪ チャーシュー, 味玉も至福の美味さ そして 並の250g麺 量的にベスト‼︎ 長い時間 待つお客様も大変だけど、 これだけの量を1人できりもりされている 店主に頭が下がります… しかも 写真なんか撮っているおやじに 神のような良心的対応… 感謝です… ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:10-12:45 おすすめ度 ★★★★★

【TRY大賞MIX部門５年連続１位で堂々殿堂入り✨ 名店の味を継承する絶品中華そばｏ(*≧∇≦)ﾉ】 2024/11/20 所用により午後半休。 帰宅前に昼食！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 向かったのは… 早稲田「自家製中華そば としおか」(ﾉ≧∀≦)ﾉ TRY大賞MIX部門５年連続１位で堂々殿堂入りを果たした超～名店✨ 食べログ百名店にも選出されている((o(^∇^)o)) 店主は都内のラーメン好きなら知らない人はいないであろう超～名店「べんてん」出身✨ 営業時間11:00～14:00なので私には超～ハードルが高い！ 13:10、お店に到着。 外並び８人。 店主からの呼び込みは無いので、１人出てきたら１人入るって流れ。 13:45、入店！ カウンターのみ８卓、 店主ワンオペで店内BGM無し。 ラーメンを作る音と麺をすする音のみ。 券売機で食券を購入！ (ちゃんと両替してから並びましょう。 外の貼り紙に書いてある通り、両替はしてもらえません。) ・塩チャーシュー麺(中盛り)1400円 麺量は並盛りも中盛りも同一料金。 小盛り150g 並盛り250g 中盛り350g 大盛り650g←つけ麺のみ 茹で前の麺量のため、茹で上がりは約1.5倍。 ※注文したかったトッピングの味付玉子とメンマは残念ながら売り切れ…( ＞Д＜；) 食券をカウンターの上に置き、店主が食券を取りに来たタイミングで麺量を伝える。 10分ほどで着丼☆ トッピングがモリモリ盛られたとっても美味しそうな大ボリュームなビジュアル( ☆∀☆) 一気にすするっ！ 旨いっ！旨すぎるっ！！ 豚骨や鶏などの動物系に煮干しなどの魚介系を合わせたスープが旨すぎる(●´∀｀●)∩ 麺は自家製の中太ストレート麺！ モチッとした食感ですすり心地良くメチャクチャ旨いぞっ！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ でっかい肉厚チャーシューは４、５枚。 脂身と赤身のバランスがちょうど良く肉の旨味を感じるチャーシュー✨ 肉厚なのにホロホロ(●´∀｀●)∩ コリコリした食感の味付メンマの美味しさが衝撃的！ ひとくち食べた瞬間メンマランキング１位に躍り出る！ メンマでこんなに衝撃を受けたのは高田馬場「渡なべ」以来ではないだろうか…。 このメンマとチャーシューをつまみにビール飲んだらメチャクチャ旨いんだろうな～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ 完食完飲！ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ 健康のため完飲はしないように心がけていたがこいつは飲み干さずにはいられなかった(人´∀`*) メチャクチャ旨かった！！ ラーメン、つけ麺など他のメニューも食べてみたいので是非再訪したいっ！ 食べ終えて外に出たのは14:10頃、 14:00閉店だが外にはまだ８人並び。14:00までに並んでおけばセーフってことかな？ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.どこか食べたことがあるような系統…。 そうだ北綾瀬「中華そばわた井」だっ！ 系譜は違えどしばらく食べに行けてない家から近い名店へまた食べに行かなくちゃ( *´艸｀) #TRY大賞 #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #行列が絶えない #カウンター席あり

数年ぶりの訪問 平日木曜日 開店前１０時４５分に到着 並びは10数人程度 新・味玉塩ラーメン中盛 １２５０円 スープは口の中で旨みが広がりそこまで熱々ではないので飲みやすく丁度いい感じ 麺はスープを吸ってものびることなく噛んだ瞬間に弾力性がありツルツルと啜りやすくて最高 サイドに味玉も程よく味が付いて食べていてうれしくなる チャーシューには表面にスライドした刻みありスープの味がチャーシューに染み込んで柔らかい食感です メンマも相変わらずのコリコリとした食感で甘みを感じた 実にうまい！ 最後は残すことなくスープを飲み干して完食 刻みネギの甘みと噛んだシャキシャキ感はたまりません 麺量は並盛じゃあ物足りないからあえて中盛をチョイスしてボリューム感を堪能しました マジでうまかった ごちそうさまでした！ ☆完☆ ＃早稲田としおか ＃自家製麺としおか

超人気店ということで2時間待ち位を覚悟しての訪問、2回目です。予想通り到着時には約20人程の行列、時間潰しアイテムは必須ですよ。結果的には1時間15分位の入店、ほとんど売り切れになっていたので塩らーめんの中盛りにしました。間も無くして着丼、寒さのせいかスープの表面にうっすらと脂の幕が張っていて、それがキラキラ光って美しい丼に華を添えております。スープは塩らーめんなのであっさりしてるな～と思ったら、トッピングのネギとそこに付いてる辛味を溶かすと何ともコク深い、味わい深いスープに大変身。麺は多加水麺の極太ストレート、ツルツルもちもち喉ごし抜群、チャーシューは大振りでかなり厚みがあり食べ応えも同じく抜群。個人的に感動ものはメンマ、とにかく味付けが旨い、おつまみメニューで提供してるのが納得の逸品でした。長時間並んだ甲斐がありました。美味しかったです、ご馳走様でした。

美味でした。塩ラーメンネギ抜きを頼んだら新・塩ラーメンに変更してくれました。意外とやさしい店主です。