もつ焼きばん 中目黒本店

サワー発祥のお店

おいしいもつ焼きが楽しめる、サワー発祥のお店。 会話が弾んでしまい、肝心なもつ焼きやレバカツ、サワーの写真を撮り忘れました。

聖地巡礼！レモンサワー発祥の店で味わう、絶品もつ焼きと元祖の味に酔いしれる 中目黒の超人気店「もつ焼き ばん 本店」へ。 赤提灯が灯る渋い佇まいの暖簾をくぐると、そこは昭和の熱気がそのまま息づく、酒飲みたちのパラダイスが広がっています。 ここに来たら、何はともあれコレを頼まなくては始まりません。 元祖レモンサワー ジョッキに並々と注がれた焼酎と炭酸、そしてゴロッと丸ごと出てくる生レモン。 自分でハンドジューサーを使ってギュッと絞り、贅沢に注ぎ入れます。フレッシュな酸味と苦味がガツンと効いた、甘さ控えめのすっきりした味わいは、まさに唯一無二。何杯でもいけてしまう危険な美味しさです。　 お新香 きゅうり、キャベツ、人参、大根が美しく盛られたお新香。絶妙な塩梅で浸かっていて、シャキシャキとした食感が濃厚なもつ料理の合間の最高のはし休めになります。 名物・レバカツ 運ばれてきて驚くのがそのボリューム！秘伝の濃い口ソースにどっぷりと浸かったレバカツは、衣がサクサクで、中は驚くほどジューシー。臭みは一切なく、噛むほどに旨味が広がります。添えられたマヨネーズをつければ、レモンサワーが止まらなくなります。 もつ焼き 熟練の技で香ばしく焼き上げられた串物たち。かしら、しろ、レバーなど、どれも大ぶりでプリップリの食感。絶妙な塩加減と炭の香りが素材の鮮度の良さを引き立てていて、タレ・塩ともに甲乙つけがたいクオリティです。 常に満席の賑わいと店員さんの活気ある声、そして美味しいもつ焼き。この泥臭くも温かい雰囲気に包まれながら傾けるレモンサワーは格別の一言に尽きます。 中目黒でお洒落に飲むのもいいけれど、やっぱり「ばん」のこのエネルギーに触れる夜が最高です。 またエネルギーをチャージしに伺います。ごちそうさまでした！ #中目黒グルメ #もつ焼きばん #レモンサワー発祥の地 #もつ焼き #レバカツ #大衆酒場 #居酒屋巡り #中目黒ディナー #Rettyグルメ

珍しいもつ焼きメニューに出会える

パイセン&上司との定例会 私のみこの店は初訪 「きくあぶら」という珍しいもつ焼きメニューを発注 なかなかの旨さでした！

中目黒の『もつ焼きばん』 中目黒駅から徒歩1分。 もつ焼きがなんと1本80円〜とコスパ最強すぎるレモンサワー発祥の居酒屋さん。 【注文内容】 ・マカロニサラダ ・ポテトサラダ ・ガツ刺し ・タン刺し ・もつ煮込み ・激辛とんび豆腐 ・もつ焼き3種（ハラミ・レバー・しろ） ・焼きおにぎり 【感想】 なななんと！もつ焼きは全部で20種類も！安いのにおいしくてびっくり。実が大きくプリップリで香ばしいです。レバーはクセが強すぎず、しろは脂の甘さがしっかり感じられました。 ガツ刺しはコリコリした食感が良くて、タレのバランスが良いです。もつ煮込みは濃すぎず軽すぎずで、寒い日なら特に嬉しい味。激辛とんび豆腐はピリ辛だったので、辛いのが苦手な方にもおすすめです 【お店の雰囲気】 ワイワイガヤガヤ！年末なのもありますが、常時満席で賑わっていましたぎゅうぎゅうな感じがせんべろっぽくて楽しい

【東京都 中目黒】レモンサワー 発祥の店

中目黒駅を出てすぐのところにある居酒屋。 昭和33年創業の老舗で、店名の通りもつ焼きが人気メニューです。 こちらのお店はレモンサワー発祥のお店として知られており、お店の名物になっています。 中目黒で開店したもつ焼きばんですが、中目黒再開発により惜しまれつつ2004年閉店します。 ですが、あとを引き継ぎたいという声があり、五反田と祐天寺に暖簾分けしました。 その後、中目黒に戻ってきたため、店としては五反田や祐天寺のほうが古いのですが、こちらが本店を名乗っているそうです。 タイミングによっては行列になることもあるそうなので、土日の昼過ぎに訪れました。 入口は広くなく、チェーン店のような明るさはないです。 さすがにこの時間から飲み始める人は少なく、すんなり席に着きましたが、席は2時間制となっているようです。 早速、レモンサワーを注文しました。 焼酎とレモン、炭酸が別になっていて、自分で割って作るタイプです。 コップの中には焼酎が半分ほど入っており、割りますが度数は結構高く感じます。 元々、安い甲種焼酎を飲みやすくするための工夫だったこともあり、レモンとサワーのダブルのさっぱり感でいい感じでグイグイいけちゃいます。 レモンサワー一杯飲みきっても、炭酸が半分、レモンも半切れ余る形になり、そのため焼酎だけを追加注文して、2杯飲むのはーが定番の飲み方です。 定番のもつ煮や、豚の尻尾を煮たトンビも注文しました。 もつ煮はもつ煮特有の臭みが残っているタイプで、そこも含めて大衆居酒屋という感じがします。 トンビは豚足のようにプルプルで柔らかく、だしが染みていておいしかった。 2時間たっぷり飲み食いしましたが、お会計がかなり安く済んだので、レジで驚きました。 コスパも良さも含め、人気店なのが頷けます。 #発祥の店 #レモンサワー