らーめん 雅楽

Caname.N

カマス煮干そば1350円を注文 写真にある海苔はスタンプカードが貯まってトッピング いつもは頼まない期間限定のラーメン あっさりしてるけど記憶に残る美味いスープ 麺もコシのあるストレートでスープにあってる 通常メニューも美味いけど期間限定も美味い あざみ野に来たら食べたくなる店 昔に比べて徐々に値段が上がってるのが残念だけど致し方あるまい

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Yasuaki Abe

濃厚胡麻みそ担々麺¥1,350- ど・みそご出身の店主さんが営むお店。 電車なら東急田園都市線、もしくは横浜市営地下鉄ブルーライン。 動物ベースの濃厚なスープに胡麻、辣油。 辛さはほどほどで食べやすく、こってりした風味が感じれる。 スープが特においしい！ 麺はウェーブを帯びた中太麺。味噌ラーメンと同じものかな。 小麦の味は控えめで食べやすいです。 たっぷり入った挽肉、桜エビの旨味もしっかり出ています。 無料でいただけるミニライスが進む、進む… 満足感の高い、秀逸な担々麺でした。 ごちそうさまでした！

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Masakazu Furukawa

久々に訪問。 ここは味噌ラーメンが美味しいラーメン屋さんで人気店です。 12:30位にお邪魔したのですが、2、3人待ちだったので、ラッキーでした。 定番の味噌、醤油もあったのですが、限定メニューの「牡蠣とブナシメジの味噌ラーメン」にしてみました。 プリップリでミルキーな広島産のLサイズの牡蠣がなんと5つも入っています。 その下記の上にホワイトソースがかけられており、スープと混ざって味噌スープの味の深みが変わります。 麺は100%北海道産の小麦を使用した中太麺。 もっちり感がたまりません。 スープの元となるお水はRO逆浸透膜というもので濾過されたお水を使っているそうで、ラーメンへのこだわりが凄いなぁと感じるお店です。 Retty人気店シールが貼られているこのお店。 行列必至ですがオススメです(^^)

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Akira Kikuchi

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あざみ野駅から5分くらい、どみそ出身の方がやっている、味噌だけじゃない人気店。 この日は特製生揚げ醤油らーめん 1,100円を注文。ここはどみその味噌以外もメチャ美味い。鶏油が浮いた、キレイな鶏と醤油の清湯スープ、アッサリなんだけどしっかり濃いめで美味すぎる。 麺は中細ストレート麺、大判のチャーシューもレアで美味い。ここは限定も美味いし、通いたいお店。ご馳走様でした。 #生揚げ醤油 #どみそ

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K.Matsumoto

情報0で入っても、どみそ出身がわかる正統継承な味噌ラーメン(990円) スープは背脂で濃度を出したとろみのあるスープで濃厚にも関わらず出汁感をしっかり感じるのは良かった。 麺はもちもち全振りの中太麺、スープとの相性は悪くないと思います。 もやしは下茹でしただけのものでくさみもあり、チャーシューもありきたりとトッピングに関してはちょっとやっつけ仕事。 基本味噌は純すみ系派なことや最近のラーメンはどんどん進化していることもあり、デフォルトで990円の価格も踏まえて正直高評価をするレベルにはないと感じたのが正直な印象(もちろん他の料理に比べたらこれでもまだコスパが良いと感じるぐらいにはラーメン自体の価格が不適正だとは思います)