支那そば 大陸

すごく美味しかったです。

オープンは1990年頃？で 2004年に今の場所へ移転。 店主は国立にあった『大陸』というお店で修行した方らしい。 「支那そば+半チャーハンセット」¥780 単品の支那そばが¥650なのでセットにするとお得。 醤油味なのか塩味なのか何とも言い難いスープは 乾物っぽい感じに魚介の香りが強め。 鶏？っぽい動物系も入っていると思いますがかなり抑えめ。 個人的には竹輪のような練り物に似た香りを強く感じた。 支那そばの他に普通に醤油ラーメンもあるのだが カエシが違うらしい。 茹で加減なのか麺の特徴なのか麺がすごく面白い。 パツまではいかないがスープとは対象的な インパクトがあり良い感じ。 チャーハンはしっとり系。 かなりの卵味。ペッパーががっつり強め。 ラーメンと一緒に食べるにはすごく良い。 店内は喫煙可能。 これまた只の町中華ではない風格あるお店。 #北区 #ラーメン

支那そば、超好みでした。 餃子も野菜多めで美味い！ 次は「からし焼き」を食べてみたい！！！

赤羽の老舗町中華屋さん。そもそも町中華の時点で大半が老舗かってツッコミを入れながらの投稿です。こちらは店名にもある通りの支那そばの他にからし焼きというメニューが有名なお店です。当然本日の注文にもそれらは必須で、支那ハンと呼ばれる半チャンラーメンにチャーハン、春巻きとからし焼きというラインナップにしました。最初に運ばれてきたのは支那ハン。透き通った美しい黄金色のスープの支那そば、これが長年赤羽で愛されてきた逸品か～と思いを馳せながら頂きました。縮れた中華麺が丁度良い具合にスープを拾ってきてくれます。どちらかと言うと塩ラーメンを食べてる感覚です。チャーハンは見た目よりもしっかりとした味付け、基本通りの美味しいチャーハンです。春巻きも絶品、トロトロ餡はシンプルな具材でありながらしっかりとした中華味、それを纏っているパリパリサクサクの衣の揚げかたが絶妙です。そして最後にからし焼き、なんだろこれは？結構甘味の感じられる、でも基本は辛いたれが絡んだ豆腐と豚バラ、麻婆豆腐では無いことは確かです。どれも1品づつ丁寧に歴史を刻んできた逸品でした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

赤羽パトロール。 散歩の達人をゆっくり読めるお店を探してたんだけど、GW中の赤羽は大体混んでいる。 まるます家なんか、どこかのアトラクションかって位、並んでる。 一番街から外れて大陸へ。 支那そばと半カレーのセットとレモンハイ。 レモンハイでセットを待とおと思ってたんだけど、ほぼ同時に配膳。 ラーメンは塩味で美味しい。 カレーは家庭の味。 次に来た人、全く自分と同じのを頼んでた。 隣に座った人は後からレモンハイを追加。 暑いからなのかレモンハイが人気。 メニューにあった「天然水ハイ」って。 そもそも「〇〇ハイ」って「ハイサワー」の「ハイ」でしょう。