鮨 村上二郎

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池田 茂洋

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《北新地》「さえき」出身の店主が握るエンターテイナーなお鮨屋 食べログ『3.72』 『ミシュラン☆2023』 『寿司WEST百名店2022』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩5分 【行列】完全予約制 2週間前予約で平日18:00入店 【注文】一斉スタート お任せコース ・北海道 寒ブリ 春菊、鬼おろし柿酢 ・北海道 ニシン 白酢米 ・北海道 なまこ 日野菜 ・明石 真鯛 昆布醤油 ・たら 白子のソース ・津居山港松葉ガニ 蕪 餡かけ ・口直し 自家製お漬物 青森県八戸マグロ ・赤身漬け ・中トロ ・和歌山 こあじ ・熟撰黒枝豆 ・宮城 赤貝 ・赤貝ひも 山葵 ・アオリイカ 塩 ・北海道 ばうんうに軍艦 ・コハダ ・天草 車海老 ・玉子 ・煮蛤 ・味噌汁 真鯛出汁 福島椎茸 ・とろたく ・青森リンゴ こみつ ～日本酒～ ・得月 ・悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 (卓上調味料) 昆布醤油 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #北新地 #鮨村上二郎 #寿司 #ミシュラン #百名店 #大阪寿司 #北新地グルメ

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strippoker0926

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北新地、さえ喜さんで長く修行された若き大将がオープンしたお店。 インパクトある店名。大将はまだお若く真っ直ぐで真面目な感じの目力ある方。 とても好きだなぁ、好感もてます。 Ｌ字型カウンターで８席の店内。 さえ喜さんのすぐ隣で、焼き場を共有しているようです。 こちらはまだ予約が取りやすく、お値段もさえ喜さんよりリーズナブルかと。 ワインはフルボトルのみ。 日本酒オーダーしました。 最初の数杯はめっちゃ早いものだから、『え！もう飲んだんですか！？』と大将が驚いていた。 居酒屋じゃあるまいし、こんな店で恐縮します、、 おまかせ（多分¥10000くらい） ■太刀魚と山葵菜、玉ねぎとウドの芽、山葵のドレッシング ■高知産の金目鯛 ■タイラギ貝 ■ウニ丼 ■ホタルイカの？？ ■握り 金目鯛、身はスモークオイルでコンフィされてて、 クレソンにドライトマトとヒラメのカラスミが添えられてます。 ホタルイカはご飯とホタルイカ、出汁が入ってお茶漬けぽい感じでした。 食べる、飲む、しゃべるに集中してたのでこの頃になると曖昧。 握り。シャリが小さく、こちらも赤酢を使用してます。 マグロ漬け、かさご、小鯛、いわし、トリ貝、コハダなどなど。 最後はもちろんトロたく。 これ大好き♡ おひとりで切り盛りされてるので、ペースはゆったりめ。 おまかせコースのみだけど、時間帯とか肴多めにしたいとか握り中心とか色々融通もきくようです。 お鮨はもちろん、さえ喜さん同様趣向に富んだ肴も良い♡ あとこの日はお酒が進みすぎたので、結果的にはさえ喜さんより高くなりましたが、とても美味しかったし満足。 #デート #寿司 #和食

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阪本憲彦

さえきさんのお弟子さんの店。美味いです。けど提供してもらってる間、大将があまり手を洗わないのがすごく気になりました。神経質すぎ？

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Masamitsu Hyomoto

北新地の知る人ぞ知る村上二郎さんに、友人に連れて行ってもらいました。上品な店構えにピリッと引き締まった感じの若き大将。彼の手から繰り出される料理はネタの良さもさることながら、そこに何倍ものアクセントが加えられ、それでいてしつこくなくむしろ引き締まった感のある至極の一品ばかりである。食通のアンジャッシュ渡部さんもおススメのお店ですが、正直、人におしえたくないくらいお店です。

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Miwako Haruna

やっと予約が取れて行って来ました 店長さんのインパクトは、そんなに眼光鋭いかなぁ〜？って、感じでした。 逆にサポートに入ってるお母様(?)が、とっても丁寧で頑張ってはって素敵でした。 有難いことですねぇ〜(*^^*) お料理は、あ〜成る程って感じでした それなりに美味しいかったです。 良い材料を使ってはるんですね ご馳走様でした。 もう一回行ってみたいです。