駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
無化調の滋味溢れる出汁と手打ち麺が魅力の、癒しの和風ラーメン空間
三越前の超人気ラーメン店「なな蓮」。比内地鶏や秋田産純正醤油などこだわりの素材を活かしたラーメンは師玉の1杯。店内に製麺室があり、できたての麺を食すことができるのも嬉しいところ。また、オシャレな内装なのでデートでも活用できるほど。
オススメ度：88%
濃い出汁そば¥1,100- 濃い出汁そば 1100円 ノーマークだったのですが、銀座でお店を探していたらヒット。 和を感じる濃い目のスープがおいしい。 魚介、動物のMIX系。 魚由来かな？オイルがしっかりかかっておりカロリーが高そう。笑 鰹節らしきザラつきがあります。「濃い」と名乗るだけのことはある。 中太の麺はコシがあります。スープはあまり持ち上がりません。 レンゲを駆使して食べるタイプですね。 ジューシーなチャーシューがタイプでした。 ざらっと濃度のあるラーメンがお好きな方はぜひ。 ごちそうさまでした。
久しぶりの三越前の「なな蓮」へ。ちょうど12時頃に通りかかったら行列がなかったので、恐る恐る店内に。券売機を見てみると、「金曜限定」の「味噌そば（1,100円）」があったので、そちらを選択。カウンターの秋席に滑り込み、食券を渡す。 色々と説明を読んでいると、味噌そばが登場。野菜、ネギ、チャーシュー、海苔などが乗っており、スープは濃厚だ。濃厚なんだがあっさり。この少し矛盾する味わいは塩加減だろうか。コクはあるが、塩味が抑えられている、という感じだ。あと、出汁に野菜をたっぷり使っており、脂は抑えているというのも特徴的なのかもしれない。麺は中太麺。 普段は味噌そば（味噌ラーメン）を食べることはめったにないのだが、この味噌そばは他と一線を隠している。気になる方はぜひ！なお、お店を出る頃には10名弱の行列が。さすがの人気店ですな。 #三越前
日本橋方面の外出時の昼食で利用。支那そばをいただきました。チャーシューが分厚く美味しかったです。 #支那そば #一人ランチ #食券
春の気配が漂う日本橋、しかしこの日は少し花冷え。 そんな日は温かい一杯。日本橋エリアで文句なし No.1の呼び声高い「なな蓮」へ久々の再訪。 毎回頼定番の濃い出汁そば 1,100円 鶏を軸に豚のコクが加わり、鰹節・鯖節の風味が 重なる出汁は、和風ラーメンの頂。節のザラリ感が 個性を際立たせつつ、後口はすっきり。 醤油ダレの塩梅も絶妙で、飲むほどに深みに ハマるスープです。 中太ストレート麺は、弾力ありつつ表面ツルツル。 トッピングは炙りチャーシュー、レア・煮豚の 2種コンボ。特に煮豚は絶品。 やっぱりここは“日本橋の王者”。久々の訪問で その実力を再確認した、そんな春の午後でした。 #ここいつも暗過ぎて写真失敗するし
【無化調】素材の深い味わいが好き！ 日本橋から徒歩で3分くらいの好立地にあるこちらへ行ってきました♪ 支那そば(1,100円)をいただきました！ まずスープ、空腹に優しく染み渡ります！ 自家製麺を口するとびっくりつるっつるな食間です。 細いけれど、平打麺です。 チャーシュー２枚、シナチク、海苔、小松菜？(青野菜)、ねぎ、かいわれがトッピングされてました！ とてもよいバランスで美味しかったです 他に、日替わりのおすすめ１品やおつまみセットなどもありました！美味しそうでした！ たくさんの日本酒もあるようです。 #化学調味料不使用 #麺がつるつる #醤油ラーメン #比内鶏の出汁 #自家製麺
| 店名 | 日本橋 製麺庵 なな蓮 NANA HASU にほんばし せいめんあん ななはす |
|---|---|
| TEL | 03-3516-6288 |
| ジャンル | ラーメン 丼もの カレー |
| 営業時間 | [月〜金] 11:30 〜 14:00 18:00 〜 21:00 土、日、祝日 11:00～スープ終了まで |
| 定休日 | 不定休 ・スープがなくなり次第終了 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩2分（130m） 東京メトロ銀座線 ／ 日本橋（東京）駅 徒歩4分（280m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 16席 （4人テーブル×2） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
