吉祥寺 真風

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Ken Kine

• 76

鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76

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Katsu.K

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住みたい街ランキング1位、吉祥寺で迎えたご褒美モーニング オーダーは鯛塩らーめん950円 着ラー スープは塩豚骨の主張が強く魚臭さはあるものの鯛の存在感は希薄 麺はウェーブのかかった中ストレートで硬めのセッティング スープとの絡みは抜群でムギュっとした食感が超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #鯛塩 #吉祥寺

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Hiropon (H.Maeda)

• 小結
• 2024年28杯目
• ®️人気店
• 行列店
• 土日祝は予約制
• 訪問は10月
• 豚骨ラーメン
• つけ麺
• 味噌ラーメン
• 丼もの
• 英語メニューあり
• 再訪可能性非常に高い
• 次回はシロ

【鯛塩とんこつラーメン旨いねえ☆外国人観光客にも知られている人気ラーメン店】 東京都武蔵野市吉祥寺南町。鯛塩ラーメンがイチオシの人気ラーメン店です。「真風」で「まじ」と読みます。2006年オープン。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。行列嫌いの私も並んで食べたけど、マジ旨いよ♪︎٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ずっと前からお店は知っていましたが、平日は並ぶ時間がもったいないので、ずっと回避していた真風さん。13時過ぎ、横を通ってみると外並びがそれ程でもない。これはトライしてみるか(p｀･ω･´q) 列７番目に接続。後客数名。席数が少ないので、回転率はあまりよくなく、20分ほど待ったかな。店主さんと、とても丁寧な接客が好感度大の女性店員さんツーオペ。券売機式。英語表記メニューあり。私の前客２名は欧米系カップル、後客３名はアジア系の親子でした。外国人観光客にも知られているようですね。_〆(ﾟ▽ﾟ*) 基本メニューは、鯛塩(１番人気)・シロ(豚骨味)・クロ(醤油味)・味噌・つけ麺の５種類。あと、チャーシュー飯やビール等もあります φ(..) ◆本日の注文◆ 鯛塩　850円 半熟味玉　100円 替玉　150円 ほんのりと鯛風味がする上質な白濁豚骨スープが見事ですね(๑´ڡ`๑) 豚骨が苦手な方や外国人にも受け入れやすいのではないかな。麺はコシがある中太縮れで、クリーミーなスープとの愛称はピッタリ(o^-')b ! 具は、提供前にバーナーで炙った豚バラチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、刻みネギ、そしてトッピングの半熟味玉。美味しいねぇ(*´༥`*)ｳﾏｼｯ 私はもちろん替玉してガッツリ行きますよ。大満足の吉祥寺マジさんでした。また横を通った時、並びが少なかったら入ってみようかな♪︎ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #小結 #2024年28杯目 #®️人気店 #行列店 #土日祝は予約制 #訪問は10月 #豚骨ラーメン #つけ麺 #味噌ラーメン #丼もの #英語メニューあり #再訪可能性非常に高い #次回はシロ

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MASA.S

会社帰りに別用の合間の時間で行きたかった此方へ訪問！18時くらいに西荻窪側から向かい、当たり前のように通り過ぎてたw 地図を調べ直して味戻る、、あっ！今オープンしたとこだった(๑˃̵ᴗ˂̵)路上に待ち人がいるなと思ってたら、此方のオープンを待ってる人でした！！ 入り口には行列の並び方や予約制など記載されていて人気店なのを醸し出します♪ 4番めの入店〜鯛のラーメンにしようかと思ったけど、まずはスタンダードな此方を注文！ しろ(豚骨味) 750円 5分くらいで着丼。見た目綺麗！店員さんの提供の仕方が丁寧すぎて感激！！接客が丁寧なのは本当に大事！ 麺の太さの基準がわかりませんが中細麺かな？ 具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ(辛味和え)、シャキシャキもやし、海苔 具材も豚骨スープも美味しい。マー油の香りもいいね！麺の硬さもちょうど良いですね\(//∇//)\ ただ、僕にはしょっぱかった＿|￣|○

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K.Matsumoto

土日祝日は記帳制の人気店。約1時間ぐらいの待ち 鯛塩(850円) ベースは豚骨です。頭蓋なしの博多とんこつ系でさらさらタイプ、プラスの旨味として鯛の風味を感じます。味的に鯛は節というよりは醬かな？と感じました。塩味は結構強め。全体的に出汁の濃度は高くなく、期待は超えませんでした。麺は中西食品の中細のようですが正直チェークオリティ。トッピングも元気のないほうれん草を初め、お世辞にもレベルが高いとは言えない感じ。 とはいえ場所柄ややってること、使ってる食材的に850円はかなり頑張った価格だと思うので鯛豚骨という食材のラーメンを安価に食べたい人には良いかと思います