日の出製麺所

門沢橋駅をすぎ相模川を渡ったその先の旨い店

はしもとでは、少しもの足りなかったのでこの際、戸沢橋を越え厚木エリアのラーメン研究所と思ったが閉まってて、こちらへ！味噌の小をオーダー！ スープは白味噌ベースで塩味とほのかな甘さ、オイル多めで熱々です。そこにチャーシュー、メンマ、炒めたシャキシャキもやしと大きめの挽肉が乗る、麺は黄みがかった中太ちぢれ麺でモチモチして、 とてもバランスが良かった！ 次回は、味噌かそば焼きか悩むところ。超オススメです。

神奈川県厚木市の国道246号線沿いにある日の出製麺所さんにてランチ！ 醤油ラーメン　並　700円 そば焼と悩むだろうと思っていたら、そば焼なくなって、代わりに塩ラーメンが増えてましたね。 さてお味は、 優しい甘めの醤油味です。醤油の香り、風味が良いですね。醤油が優しくても出汁がしっかり下支えしています。 麺も細麺、加水率低めで、スープを吸っていきます。 チャーシューは弾力良し！優しく、肉の旨味がします。 味玉も醤油感が美味しいです。 とっても美味しい醤油ラーメンですよ。ご馳走様でした。最近は味噌を押しているようなので、今度は味噌も試してみないとですね。

そば焼きの小550円と餃子350円。そば焼き？麺の食 感はもちもち硬め…富士宮焼きそばの感じに似てい る気がします。もやし、揚げ玉、肉が入り(紅生姜は 苦手なので抜いてもらいました)たっぷりのキャベ ツ、温玉、その上にたっぷりのマヨネーズ。ジャン クで旨い。でも、やっぱり焼きそばだと思います。 餃子はデカイのが4つ、餡がパンパン、専用の餃子 のタレでいただきました。そば焼きにはスープつ き。そば焼きコッテリ、餃子コッテリがスープでサ ッパリ、旨い。 おいしくいただきました。 #そば焼き

仕事の関係で半年ほど住んでいた厚木にあるラーメン店。 キャベツたっぷりの焼きそばが絶品！餃子もビッグサイズでお腹いっぱいです！

[Project-R] 連日の厚木出社で、今日も懲りずにラーメン研究所通い。しかし、今日も閉まってる。中に人の気配はあるし、食べログの営業時間情報的には開いてるはずの時間なんだけど(涙) これで3回目の訪問だけど、毎回開いてなくて入れていない。私とは縁がないのかな。 で、気を取り直してもう一軒の候補のこちらに。昨日は定休日だったけど、こちらは今日は開いてる！駐車場の場所がわからず店の周りを2周したところでそれらしい場所を見つけて駐車。看板もないので初めての人にはハードルが高い。 引戸を開けて入店。券売機はなく、アルコールスプレーが置いてあるので消毒してカウンターに着席。 東京ラーメン（醤油）（並）700円。 ナルトが乗ってないのは残念だけど、それを除くとバッチリ私の東京ラーメンのイメージ。 火傷しそうなくらい熱々の澄んだスープと細目のストレート麺のバランスもいい。 車でないと来づらいのが残念。