さか井

京都・錦市場の近くに佇む小さなお寿司屋さんは、温かいおもてなしと丁寧な手仕事が光る鯖寿司で知られています。店内はコンパクトで、6名ほどでいっぱいになる落ち着いた雰囲気。閉店間際でも柔軟に対応してくれる優しさが心地良く、急な訪問や時間が限られている場面にも嬉しい配慮が感じられます。鯖寿司はほどよい締め加減と酢飯のバランスが絶妙で、テイクアウトも可能。その土地ならではの味を手軽に楽しみたい方や、京都らしい繊細な味わいを味わいたい方におすすめです。