やっぱりうまい！
口コミ(39)
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鯖寿司 京の街歩きを楽しみ鯖寿司を食べたかったので、さか井さんへ、優しく良き手仕事を感じ見てお持ち帰り、帰りの道中でいただきました。良い塩梅で優しくまとまった押し加減がなんとも美味しいです。
妻が京都旅行のお土産で『さか井』さんの鯖寿司とあなご寿司を買ってきてくれました^_^ 「ミシュランガイド京都2020」でビブグルマンに掲載された人気店のようです。 ◯鯖寿司 『まきす』でふわっと握られてあり、大阪のバッテラ（押し寿司）とは明らかに違います。 肉厚の脂ののった鯖であっさり〆られてて美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯あなご寿司 ふわふわのシャリに海苔を挟みふわふわのあなご(๑˃̵ᴗ˂̵) 素敵なご夫婦で気さくにお話しでき楽しい時間だったようです(^_^) 日本酒がすすみ美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
酢飯に漬けの海鮮丼。 値段はそこそこしますが美味い。
【ふわふわシャリの鯖寿司一遍食べてみて!!】 こんにちはヽ(^0^)ノ 錦市場近くでの商談を終え、午後の活力のためパワーチャージ！！！（笑） 時刻が11時40分、「さか井」さん入れるかな？と暖簾を潜ると、私が一番乗りやった〜 テイクアウトするつもりでしたが席に座れたのでそのまま頂くことに致します こちらはご夫婦での切り盛りで、愛想のいい旦那さんが新鮮な鯖を目の前で丁寧に下処理をした後、フワッと握ってくれます 奥様はお喋り上手で場を和ませるのが上手くとても初対面とは思えない感じで、楽しく会話ができるお店です 待つこと5分で鯖寿司一本出来上がり！ 今日の鯖は小さめらしいのですが結構なボリューム感(写真二枚目見てね) ちょっと多いかな?とは思いましたが、食べてみると鯖は柔らかいし、酢飯もふわっと握ってあるのであっと言う間に完食です いつも食べている鯖寿司って大袈裟な言い方をすると、強く握っているので鯖も酢飯もカチカチじゃないですか！ こちらの鯖寿司は全く違います 兎に角全てが柔らかくで箸で摘むと酢飯がほろほろと崩れます 味は酢がひかえめで、鯖の旨みが凄いですよ 醤油も要りません そのままお召し上がりください メニューには穴子すし丼、ミックス丼等があり、その日の気分によって色々選べそうです このレベルの鯖寿司一本が税込三千円とは破格ですぞ！是非実食くださいませ～ 接客、お料理の質どれをとっても一流でした 流石ミシュラン2020掲載店の貫禄ですね 人生最高の鯖寿司でした！ ご馳走様です 合掌
