更新日：2024年01月24日
昭和28年創業、錦市場の近くにある超隠れ家的な雰囲気の老舗寿司屋
鯖寿司 京の街歩きを楽しみ鯖寿司を食べたかったので、さか井さんへ、優しく良き手仕事を感じ見てお持ち帰り、帰りの道中でいただきました。良い塩梅で優しくまとまった押し加減がなんとも美味しいです。
西洞院の小さなお寿司屋さん
ただ醤油を塗って出てくるけど 江戸前寿司とはちょっと違うかな。 #鮨 味輝 #味輝 #京都グルメ #京都ディナー #京都寿司 #寿司
茶碗蒸しが濃厚。四条烏丸のお寿司屋さん
⑤ 写真＃4の鯖寿しは塩加減、酢加減が寿司屋だなあと納得する仕上がりになっている。つまりはいづうやいづ重で出されるものより、若い感じがするのである。どちらが良いと言っているのではない。 ⑥ 写真＃5は煮海老、普通の海老は煮てしまうと身が引き締まってしまうのであるが、筋肉繊維のほぐれ具合がすごい。ほぐれるので、舌や口腔への接触面積が増えて味合いが深まる ⑦ 写真＃6は鰹、カツオの香りと生姜の刺激、浅葱の歯応えの三位一体の楽しみがある。 ⑧ 写真＃7はトロ、説明は不要だ。 ⑨ 写真＃8は赤貝の身と紐。私は赤貝フェチなので赤貝の形と色があれば黙って食べるのである。寿司屋によっては貝殻から取り出して、まな板にたたきつけるところまでやってくれる店もあるが、半日寝かした方が旨いという説、数日間寝かせて水分を飛ばす説もあり、まさしく諸説ありますの状態である。 ⑩ 写真＃9は磯巻とおぼろ巻。同じ巻物であるが、巻く圧力がそれぞれ違うと説明して頂いた。磯巻とは、鯖を中心に入れた箱寿司をおぼろ昆布で包んだ寿司である。 以下省略
一品一品丁寧で味わい深い絶品お寿司とお酒に合う一品料理
昨日の鮨屋 寿し喝采@五条 京都 食べて飲んで１４０００円 握りは一貫ずつ好きなもの握ってくれるので、さくっと食べたいときにも良さげ！ ちなみに大将はミハエルシューマッハに握ったこともあるらしい！ 再訪…
岡山の寿司の名店「ひさ田」の久田大将の完全紹介制、5人の貸し切り制のお店。 常連のお客様にお声掛け頂き、初訪問。 ☆お料理☆ ＊白ミル貝とウルイと茎わさびの土佐酢ジュレの和え物 ＊炙りトロ漬に自家製カラスミ&黒七味トッピング ＊タイラギ貝の貝柱に吉田牧場のおろしチーズ&黒胡椒 ＊ホタルイカにおろしホワイトアスパラガスとぎょうじゃ大蒜 ＊吉田牧場モッツァレラチーズに月光百合根と山葵 ＊神石牛のステーキ 筍とミニトマトとハマボウフウの辛子酢味噌和え ＊薬膳カレー 鳥ツミレ入り ＊鰻の白焼き 新玉葱のソースに黄韮とあけがらしのせ ＊握りすし 石鯛 金目鯛 アオリイカ サヨリ ノドグロ辛子醤油 中トロ柚子胡椒 糠漬け胡瓜の海苔巻き ＊鶏ガラと根菜のスープの細うどん 具材は牛すじとキノコを炊いた物にレタス&黒七味をトッピング ＊ピスタチオと甘酒のチーズケーキと甘太くんの最中 ＊ルイボスティーにバランタインを少し。 珠玉のお料理の数々と見た目に反したお茶目な大将のトーク、従業員の方々の折り目正しい接客。 早速、7月に次回の予約を取りましたーー！ 次回が楽しみです♪
名物は甘辛味の魚とたっぷりの極細錦糸卵 通いたくなるお寿司屋さん
祇園祭まえの静かな空気感が漂うお店でいただく ちらし寿司。美味しかった！ ご馳走さまでした。 干瓢巻きも美味しいよ！
ふっわふわのアナゴを塩で食べる京都のお寿司さん
京都大丸前の築地寿司清 築地にある寿司清の姉妹店で普段でもリーズナブルに頂けるお店ですが、京都大丸のレストラン街がリニューアル工事中につき大丸の店舗であるため特別メニューが作られ1.5倍増量された握りセットが1,500円とかなりリーズナブルに頂くことが出来ます！ 美味しくお腹いっぱいの嬉しいメニューでした‼︎ #築地寿司清 #京都寿司 #京都グルメ倶楽部
色鮮やかな手まり寿司とその時に一番おいしいお茶で至福のひとときを堪能。
京都市中京区 二条城近く 楽しみにしていた手鞠寿司。 祇園祭の宵山を見物しながら1時間あるいてはみたけど、 最近ますます胃袋が小さくなってきた私は、数時間まえに食べたチョコミントパフェがまだこたえてる…。 しかし美しい寿司♡ 3種のお茶飲み比べセットとともに手鞠寿司を堪能。 お茶の種類は、玉露・雁金・ほうじ茶 一煎目は低音抽出で旨味成分が凝縮された、まるでダシのようなお茶。 2煎目、3煎目とお湯の温度を上げてその変化を楽しませてくださいます。3煎目になるとキリッとキレのある私好みの渋いお茶に。 お茶とともに味わう手鞠寿司は、ひとつひとつメニューをじっくりみながら好きなものから順にいただきました。 いくつか相方に手伝ってもらいましたが、けっこう食べれたので満足♡ ドラえも〜ん、 秘密道具で、スペア胃袋ってないんかな〜〜？
烏丸御池駅近くで海鮮が食べられる繁盛店。コスパもよく入りやすいお店
・刺身盛合せ ・ポテトサラダ ・なんこつ唐揚げ ・生ビール数杯 明日も仕事あるので早目に撤収。
新鮮魚介本来の旨味を楽しめるお店。寿司と相性抜群な旬のお酒も堪能できる。
◆ユニークな組合せ。日本酒とのマリアージュ◆ 素材は言わずもがな最高級。 日本酒との相性抜群なので、 ここでは飲み比べ(3種1000円※4パターンあり)が オススメです。 このお店のおもしろいところは、 ユニークな組…
地下鉄四条駅徒歩5分、大将の仕事が光る絶品寿司が味わえる店
高辻通烏丸西入ルの寿司屋 鮨仙太 美味しいお寿司がリーズナブルに頂けます ランチは握りお任せで（写真に写ってる蟹と牡蠣以外全て）1,500円 ネタも厚めで美味しい！ コッペももう最終ということて頂きましたが…
新鮮なネタと寡黙な店主のネタが最高のお寿司屋さん
いう事になり《寿司しげとみ》さんへ4名でお邪魔しました。 このお店は、烏丸丸太町から徒歩1〜2分の御所南界隈の閑静な所にあり、リーズナブルな価格でクオリティの高い海鮮料理やにぎり寿司が戴けるという事で人気になっているお店です。 8ヶ月ぶりに2軒目でお邪魔した今回は、『〆飲みのお酒のアテ』的な料理ばかりで大将と女将さんには申し訳無かったですが、女将さんの素敵なスマイルに救われました。 〆飲みの最後に戴いた『海鮮にゅうめん』は、予想を超える美味しさで、満腹状態のお腹にも酔いにも優しくあっと言う間に平らげてしまい良い感じでお開きにする事が出来ました。 ◆からすみ ◆玉子焼き ◆胡瓜とかぶらの漬け物 ◆生うに海苔添え ◆鮪と玉子焼きのにぎり寿司 ◆海鮮にゅうめん #烏丸丸太町 #御所南の隠れ家 #旬の食材にこだわり #日本酒にこだわり #女将さんの素敵なスマイル #コロナ感染防止対策 #ソーシャルディスタンス
程よいボリュームの美味しい蒸し寿司が有名、女性にも人気なお寿司屋さん
上品で味わい深い押し寿司、堪能しました。 今度は絶対お店に行く。 お得すぎます。
握りかちらしを選びお弁当スタイルで食べられる「寿司弁当」が人気の寿司屋
ランチに伺いました！、これで2300円って、とってもお得！ プラス、茶碗蒸しと赤だしたくさんわかめも入っていて美味しかったです また伺います
藪下町にある五条駅付近の寿司屋さん
握りは 中トロ2貫 鯛2貫 サーモン1貫 数の子1貫 ハマチ2貫 鰻2貫 鉄火巻き あら汁 のラインナップ。 全体的にネタとシャリが大きいので 結構お腹いっぱいになる。 女性には少し多いかも？と思うくらい。 値段を考えてもネタも良いと思う。 鰻とか中トロを食べられたのもありがたい。 あら汁もいい出汁が出ていたので 最後まで満足出来ました。 またお得な寿司ランチを食べたくなったら 行こう。 #光月 #京都グルメ #京都ランチ #京都寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる
菊水鉾町にある烏丸駅からすぐの寿司屋さん
京都勤務の同僚に連れられてやって来ました。さすがお出汁の文化京都。どの料理も上品で美味です❗ 印象的だったのは揚げ出し豆腐。お出汁が美味しい❗ 驚いたのは生だこの握り。たこの吸盤が大きくて身がプリ…
店名通り、 "寿司"と"天ぷら"を中心に、一品料理も充実した居酒屋が烏丸にオープン 流行りの［すしドック］や［うにボナーラ］など、ワクワクするメニューが多々ラインナップ(>ω<) スタッフの方にお話を聞くと、名古屋の人気店【寿司と串カツとわたくし】の系列店として関西に初出店のようです。 オーダー↓ ■肉軍艦(1400円) ウニ＆いくら＆キャビアの贅沢3種を肉で巻いて炙った一品。程よい塩味に炙られた肉の香ばしさがプラスლ(´ڡ`ლ) ■すしドック うにとろ(600円) ウニとトロの贅沢すしドック ■なだれ式海鮮こぼれ寿司(1200円) 今にも雪崩が起きそうな海鮮が高く盛られインパクト抜群(*_*) ガチャガチャがお得！ 100円でガチャガチャを回すと100円以上の商品が！ "お好きなお寿司1貫プレゼント" が当たったので、 本まぐろ中トロ(300円) と交換しました(>ω<) ランチは天丼や海鮮丼がお得に食べれるようです。 #寿司
ランチは、 【平日限定・握り鮨】（8貫900円）と、京都市中央市場で厳選した旬の魚介をリーズナブルに頂けるのも魅力ですね(>ω<) カンパチ、イカ、サーモンなど8貫と赤出汁付きです。 #江戸前寿司
本日の浜焼きと秋刀魚と鯛の兜焼きでまたまた乾杯。 牡蠣は時期ではないし、烏賊がもひとつでした。ウチムラサキと秋刀魚は普通に美味しく頂きました。炭火焼きとHPには有りましたが、ガスですね。 魚はともかく、京都にこう言うスタイルの店は中々ないので、良しとします。今度は手巻き寿司を頂きたいですね。
四条烏丸から徒歩5分 天然の魚にこだわる寿司屋 アラカルトメニューも多数あります
寿司定食を頂きました。 握り6貫、細巻1本、小鉢、茶碗蒸し。 一見さんは入りにくいかなと思いきや、全然そんなことありませんでした笑 バランスが良いというか、満足度が高い定食でした。 実はすぐさまリピートして、天ぷらの付く松葉定食も頂きましたが、こちらもおすすめです。
四条烏丸・烏丸御池 寿司のグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアの寿司のグルメ・レストラン情報をチェック！
