岐阜市日野の現場からの移動中、らぁ麺や百代さんで1人ラーメンランチ。 「ひゃくだい」ではなく「はくたい」と読むそうです。 そう、中学？で習った「月日は百代（はくたい）の過客にして 行きかふ年も又旅人なり」。 松尾芭蕉の「奥の細道」の冒頭ですね。 （ちなみに岐阜県大垣市は奥の細道の結びの地であります。） スープ系は、醤油、塩がメインの様ですが、冬期限定の味噌ラーメンがありましたのでこちらに。 味噌ラーメン 930円。 やや白っぽい味噌スープ。 味噌辛くは無く、優しいお味です。 全部飲んじゃいました。。 麺がもちっとしてて好み。 この冬にもう一度、味わってみよう。
個室あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
こだわりを感じる自家製麺に無化調の出汁が美味しいラーメン屋
こだわりの美味しいラーメン・まぜそばが食べられるお店。国産小麦100％、太めの自家製麺を使用している。無化調の鶏と魚介の合わせ出汁は淡麗であるがコクが感じられる。「醤油ラーメン」が絶品で懐かしい味わい。バラ肉のチャーシューは香ばしく炙ってある。大盛同料金なのも嬉しい。「塩ラーメン」もあっさりとしていて出汁の優しい味わいが楽しめる。辛い物好きさんには「辛味噌まぜそば」がお勧め。ピリ辛で、ツルツルプリプリの自家製ストレート麺に、サイコロ状のチャーシューは食べ応えあり。醤油ベースのタレのアッサリ感と具材のボリュームがいい具合。ファンが足繁く通う人気店。
