てんぷら みかわ けやき坂

六本木ヒルズけやき坂にある天ぷらみかわ 姉妹店になるのでしょうか。 この日は緊急事態宣言の期間ということもあり、アルコールの提供は一切無く(六本木ヒルズの飲食店全体の方針だそうです) ノンアルコールビールで乾杯。 パーテーションなど感染対策もしっかりなされており、安心して食事を楽しむことが出来ました。 肝心の天ぷらですが、それぞれの具材に一番合う衣の付け具合、揚げ方をされていて、具材の良さが引き出されていました。 特に印象に残ったメニューは穴子、アスパラガス。 穴子って天ぷらの為にある気がします、正直鮨で食べるより美味しい アスパラガスも”アスパラガス汁”が凄かった(語彙力) 本格的な天ぷらコースは普段あまり食べないですが、 天ぷらでここまで感動するとは思いませんでした。 大衆天ぷら屋さんとは全くの別物 沢山食べた気がするのに全然胃ももたれず。 そして勿論ですがホスピタリティも良いです。 天ぷらの世界、深いんだろうな〜 また機会が有れば再訪したいです

お忍び風の入り口で少しドキドキしながら入店。 店内も静かで少し緊張しました。 天ぷらはとても綺麗に揚がっており、単純な料理ですがかなりの経験と技術がないとここまで美味しい天ぷらは出来ないんだと関心させられました。 前半は緊張して写メも撮れず最後の天茶、天丼のみ撮れました。

ランチのコースでお邪魔しました。目の前で揚げたてを堪能できる贅沢♡衣は少し厚めなので、好みが分かれるところかと・・・でも美味しく頂きました！少し贅沢なランチにおすすめ。

寿司の神は、すきやばし次郎！ 店主は言わずと知れた小野次郎翁。 天麩羅の神は、門前仲町の天ぷら みかわ是山居。 店主は早乙女哲哉翁。 みかわの分店！ 場所柄 日本の風情は劣るが、供される天ぷらは本物です。

六本木ヒルズレジデンスB棟３階にある天ぷら みかわ。職人さんが一品づつ目の前で揚げてくれます。以前、TVで見て気になっていました。穴子を菜箸でサクッと切ってくれるシーンが印象的だったので実体験に。カウンターでゆっくりいただけました。