焼鳥つくね 西新橋本店

一度食べたら癖になるジャンクにも変身可能な｢やきとりごはん｣

1966年創業の炭火焼鳥で長年親しまれる、西新橋の老舗焼鳥店。 ランチタイムは「やきとりごはん」一本という潔い営業スタイルで、この一品を目当てに訪れる人も多い。 場所は虎ノ門駅・内幸町駅・新橋駅から徒歩圏内。 年季の入った外観には、剣菱と店名が大きく掲げられ、長い歴史を感じさせる佇まい。 店内はカウンター席とテーブル席を備えた昔ながらの落ち着いた空間で、一人でも利用しやすい雰囲気が広がる。 ────── この日はランチにて久しぶりの訪問。 猛暑日の12時20分頃に訪れると待ち人はなく、そのまま2人掛けのテーブル席へ案内される。 向かい合わせで相席にならないよう配慮してくれる気遣いも嬉しい。 注文は口頭で。 ネギ入りかネギ抜きを選べるため、ネギ入りでお願いした。 ▪️やきとりごはん ネギ入り 1,000円（税込） ※ランチタイムの支払いは現金のみ ・味噌汁，漬物，大根おろし ・ごはん大盛+100円，肉大+200円，LL+300円 大盛りにせずとも十分なボリュームがあるため普通で。 注文後はほとんど待つことなく提供される。 お盆に乗せられた蓋付きの丼重。 蓋を開けると一枚目の海苔が現れ、その下にはタレとネギで和えられた解し鶏が一面に敷き詰められている。 さらにその下には、ご飯、海苔、ご飯と層をなす、この店ならではのオリジナリティ溢れるお重。 甘じょっぱいタレはご飯の隅々までしっかりと染み込み、どこを食べても柔らかな鶏肉とタレ、ご飯が一体となった美味しさを楽しめる。 卓上には味変用として、マヨネーズ、七味唐辛子、粉山椒、刻み紅しょうが、カリカリ梅が用意されている。 まずは山椒で爽やかな香りを加え、七味で程よい辛味をプラス。 刻み紅しょうがとカリカリ梅で彩りを添えながら、さっぱりとしたアクセントも楽しめる。 そして最後はマヨネーズ。 甘じょっぱいタレと絡み合うことで、一気に背徳感のある味わいへと変化する。 大根おろしと味噌汁で口の中を整えながら、食べ終える。 自分好みの組み合わせを試せるのも、このやきとりごはんならではの魅力。 普通盛りでも十分な食べ応えがあり、高い満足感を得られる。 ────── ランチタイム限定のやきとりごはんは、この店でしか味わえない唯一無二の逸品。 卓上の調味料で自由に味の変化を楽しめることも、この料理の面白さのひとつ。 温かな接客と細やかな気配りも心地よく、一人でも安心して食事を楽しめる。 何度でも食べたくなる、中毒性のある名物ランチ。

蔵出し思い出グルメ！旧交温めるド渋いザッツ新橋な老舗焼鳥屋

遠出多めと言いつつ寄り道ばかりだし、投稿ペース上がらんので写真溜まる一方な今日この頃ですが粛々と…今回は記憶が薄れる前にどうしても投稿しておきたかった店で、去年3月に伺った新橋の大好きな焼鳥店「焼鳥つくね」です。遡る事2年前、嘗てお台場で辛酸を共に舐めた後輩達と飲もうという話に。それぞれ子持ちになり中々タイミングが無く、やっと合わせられたのが去年3月。お店は自分がチョイス。というのも散　職場がある赤坂から新橋まで散歩する途中にコチラがあり行ってみたいなぁと丁度思ってました。気を使いすぎず、でも美味しい物が食べたいという時にピッタリ！月曜だったので余裕で予約が取れて5人で利用。 場所は新橋から徒歩6,7分程度で、最寄りとしては内幸町か虎ノ門かな。丁度、内幸町・虎ノ門・虎ノ門ヒルズに囲まれたエリア。新橋からだと烏森通りをひたすら西進して、西新橋一・二丁目の交差点を超えて「弁護士ビル」を右折した路地裏。「剣菱」「つくね」の如何にも昭和感ある看板が特徴的。創業は1966年と今年で60周年と超老舗。特に移ろい激しい心配にあって半世紀以上続いている飲み屋はかなり貴重な部類。ちなみに「西新橋本店」とありますが、支店らしき店は見当たらず。「つくね」の名が付く焼鳥屋は数多くあれど、まぁベタな名前なんでね。近くの虎ノ門にも「つくね」という中々の老舗焼鳥店（今年閉店予定）もありますが多分関係なさそう。 店内は清潔感ありつつも、昭和の熱気そのまま持ってきた様な雰囲気で最高！19時予約でしたが入ると既にほぼ満席、そしておじさん率の高さといったらw入ってすぐ右手にカウンター、奥に結構広々で所狭しとテーブル席がズラリ並び計50席と中々広め。ガチで所狭しな上、4人掛けに無理矢理5人入れてもらったのでゆったりではないですが雰囲気的に落ち着く感半端ないす。三々五々に面子が集まり、揃った所でまずはハイボールで乾杯！子育て事情等、近況を報告しつつオーダー開始！メニューは主に「焼鳥」「野菜等その他串焼」「一品料理」の3カテゴリーですが、ぶっちゃけどれも魅力的過ぎるラインナップ！まず頼んだのは… ・サービスセット（6本:つくね、砂肝、ひな正、はつ、ささみ、胸肉） どれもマジ美味かった！これで1210円はコスパ良すぎ。特に店名にもなっている「つくね」はヤバい！普通の球状や丸みがある棒状ですが、コチラはほぼ板状！噛むとフワコリっとしつつ塩で締められた鶏肉の旨みがジュワッと染み出してきて美味ー！シンプルながら深みのある味わいは何本でも行ける勢い！他の鶏たちも基本塩で頂き、食感・味ともに極上…ささみ等には長ネギが頭に刺さりつつ、ワサビ等一手間加えて飽きさせない仕様も素敵。1本250円前後と高級店とは全く違い庶民的でもちゃんと美味しい。長らく愛されるのも納得です。 ・野菜サラダ シャキシャキ旨し ・鶏皮ポン酢 何だか今まで食べた物よりも食感含め美味しく感じました。皮のクニュクニュ感はありつつも身のふんわり感もあって鶏の旨みも感じられる。仕入れの良質さとこだわりを感じました！ ・納豆和え ありそうでなかった逸品！鳥刺しにひきわり納豆、海苔をぱらりというシンプルな超ナイスおつまみ。全体的にとろみがある食感で、納豆が鶏の旨みを補完・昇華してくれる感じ。カラシをちょいと付けて食べると更に絶妙！このままご飯に乗せて出汁スープかけたら、もしかしたら最強なんじゃねぇか…？兎に角酒が超進みましたw 程よく酒も入り、お腹も溜まってきたところで第二陣！つまみ系中心で攻めました。 ・銀杏 ・椎茸 ・川海老 どれも定番系ながらちゃんと美味しく落ち着く…少し箸休め的に頼んだけど酒は進む一方w塩気が堪らんのよ。 ・タルタルちくわ コレも納豆和え同様、ベタなツマミに「その手があったか！」的逸品。磯辺揚げにタルタルを乗っけて食べるだけなのに、ジャンクさも旨味もマシマシ。全体的に脂っこいのは承知の上で甘辛と酸味のバランス最高ー！既にだいぶ酔っ払いなのに、鮮烈に舌の記憶に残りますな。家でも真似したい。 ・つくねスープ 〆はご飯もので、と行きたいところですが、糖尿病持ちの自分を筆頭に、夜に米系はちょっと…というオッサンオバハンの意見も多くなっていたのでスープで！いやはや、コレがマジで絶品でしま。卵ときにドカンと大振りのつくね。勿論串で頂いた仕様。そこにネギと黒胡椒と、手間はなるべくかけないけど美味いものを出すぞ、という心意気を感じられる。濃厚な鶏白湯的なスープはそのまま麺をぶち込んでも絶対美味い！そんなスープを堪能しつつ、少し酔い覚ましにもなり良い気分で家路に着きました。 いやー本当良い店だった！ランチは鶏めしという名物があるそうなので是非行ってみたい！絶対今後も利用します。ご馳走様でした！

ガッツリ鶏です。のり/鶏/ごはん/のり/ごはん、ちょっと甘めのタレが沁み渡ります。自分は紅しょうがでいただきます。早い、美味いです。

マイレビさんの投稿を拝見して食べたいスイッチが入り 焼き鳥つくね 西新橋本店さんに来店, 限定10食 とりそぼろ竜田揚げご飯は当然売り切れかと思ったら有るそうですが「ネギ入りとりごはん」1000円を大盛100円で注文しました, 重箱擦り切れで盛られたご飯にほぐした鶏肉が散りばめられタレに浸した海苔に包んで味を確かめます,共用のマヨネーズを回し掛け一味唐辛子を振り掛けジャンクなピリ辛味に仕上げて楽しみます,大根おろしに鶏肉でサッパリと楽しみ,紅生姜と梅干しを追加した高菜漬けと味噌汁を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

ランチ時、いつもは行列ですが、 運良く直ぐに入れました。 食べてみたかった、ネギ入りとりごはん 焼き鳥丼ではありません。 とりごはんです。 ジャンキーなお味、テーブルにはマヨネーズが完備。 紅生姜との相性もバッチリ、癖になりそう。 900円も魅力です！